E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Гречаники с замороженными грибами и фаршем

    Гречаники с замороженными грибами и фаршем

    Вариант гречаников с мясным фаршем и грибами в сметанном соусе.

    Ингредиенты

    Гречка готовая - около 1 стакана

    Фарш мясной - 250 г

    Грибы замороженные - 1,5 горсти

    Лук - 0,5-1 головка

    Сметана - 0,3 стакана

    Растительное масло - для жарки

    Соль - по вкусу

    • 170 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Новый интересный вкус может придать привычным гречаникам добавление в состав грибочков. Грибы подходят любые: сезонные свежие или замороженные лесные, а также всесезонные - шампиньоны. Фарш подходит любой мясной - из свинины и говядины, а также гармоничен с грибами и куриный.


    Чаще всего в моем семейном меню гречаники бывают на следующий день после того, как осталась недоеденной гарнирная гречка. Но для такого вкусного блюда гречневую крупу можно сварить и специально!


    Гречаники с грибами просто жарят на сковороде с двух сторон или тушат в каком-либо подходящем соусе - например, в сметанном. На гарнир мне больше всего нравится картошка в каком-либо простом её виде: отварная или пюре. А если гречаников готовится большое количество, то легко обойтись и без гарнира.


    Для гречаников с замороженными грибами и фаршем подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Заранее сварите гречку или используйте остатки с предыдущего ужина.


    Промойте крупу и залейте водой в соотношении: на 1 часть гречки - 2 части воды.


    После закипания варите на слабом огне 20-25 минут.


    Кусочки грибов и мелко нашинкованный лук обжарьте на растительном масле вместе или отдельно друг от друга (по вашему желанию). Слегка посолите.


    Затем лук и грибы нужно измельчить при помощи блендера.


    Соедините и перемешайте между собой гречку, мясной фарш и грибную массу.


    Сформируйте котлеты желаемой формы и размера. Обжарьте их с двух сторон на сковороде на растительном масле или на той же сковороде на остатках масла, на котором готовили лук и грибы.


    Затем залейте гречаники сметаной, разведенной с водой примерно 1:1, и тушите их до готовности на среднем огне под крышкой.


    Ароматные сочные гречаники с замороженными грибами и фаршем готовы, подавайте их горячими сразу же, а также не менее вкусны они и разогретые.


    Гречаники с замороженными грибами и фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гречаники

    Подборка рецептов

    Паровые гречаники
    Гречаники с замороженными грибами и фаршем
    Гречаники в сметанном соусе
    Гречаники в духовке
    Котлеты с грибами

    Подборка рецептов

    Грибные котлеты из шампиньонов
    Куриные котлеты с сыром (рубленные)
    Рубленные котлеты из куриного филе с грибами
    Картофельные котлеты с грибами
    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного фарша в духовке
    Мясные котлеты «Каштаны»
    Котлеты из фарша без хлеба
    Мясные зразы с сыром Брынза и луком
    Котлеты без хлеба

    Подборка рецептов

    Куриные оладьи с крахмалом и майонезом
    Котлеты из свинины с майонезом и крахмалом
    Рубленые куриные оладьи со шпинатом на белках
    Куриные котлеты с капустой в духовке
    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты со шпинатом
    Котлеты из картофельного пюре на сковороде
    Куриные котлеты со сливочным маслом и сыром
    Котлеты с зеленью по-египетски
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тава-кебаб
    Картофельные гнезда с курицей
    Суп из индейки с брокколи
    Суп с замороженным зеленым горошком
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с яйцом
    Боботи
    Жареные кабачки с чесноком и сметаной
    Лосось в кляре

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта