Подготовьте всё необходимое для запекания горбуши в духовке целиком. Первым делом очистите рыбу: удалите жабры и внутренности, если такие имеются, очистите от чешуи и промойте под проточной водой.
Просушите рыбу бумажным полотенцем и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, она не позволит пристать рыбе к противню во время запекания.
Натрите рыбу маслом и соком лимона со всех сторон. Посыпьте специями, солью и перцем и хорошенько натрите.
Поставьте в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25-30. Во время запекания выделился рыбный сок. После того как извлекли противень с горбушей из духовки, при помощи кулинарной кисти смажьте рыбу рыбным соком.
Вкусная, ароматная горбуша, запеченная в духовке целиком, готова к подаче на стол.
Приятного аппетита!