E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Скумбрия в пергаменте в духовк

    Скумбрия в пергаменте в духовке

    Скумбрия по этому рецепту получается очень сочной, нежной и невероятно вкусной. Даже если вы относитесь к скумбрии достаточно прохладно, то есть очень большой шанс, что мнение ваше изменится в лучшую сторону после дегустации этого блюда. Готовится рыбка очень просто. Наверное, самое сложное в процессе - это почистить и помыть саму рыбную тушку.

    Ингредиенты

    Скумбрия с/м - 1 шт. (550 г)

    Лук репчатый - 20 г

    Укроп свежий - 2-3 веточки

    Соль - 1/2 ч.л.

    Специи для рыбы - 1/2 ч.л.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    • 71 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для запекания скумбрии в пергаменте в духовке. Скумбрию разморозим заранее.

    Фото 1


    У скумбрии отрежем голову, плавники и хвост, вычистим внутреннюю полость, хорошенько промоем.

    Фото 2


    Очищенную луковицу нашинкуем произвольно.

    Фото 3


    Ополоснем укроп в проточной воде и мелко его нашинкуем.

    Фото 4


    Скумбрию натрем солью и специями внутри и снаружи.

    Фото 5


    Лук и укроп уложим в подготовленное рыбное брюхо.

    Фото 6


    Кусочек пергамента, соизмеримый с размерами рыбки, разложим на рабочей поверхности и кулинарной кистью покроем пергаментную поверхность тонким слоем растительного масла. Чтобы скумбрия в процессе выпекания не прилипла к бумаге и сохранила аппетитный вид, лучше всего выбрать силиконизированную бумагу для выпечки. Подготовленную скумбрию выложим на середину пергамента.

    Фото 7


    Завернем скумбрию в пергамент и закрутим края с двух сторон. В таком виде выложим рыбу на противень.

    Фото 8


    Будем запекать скумбрию в пергаменте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30 минут. Готовую рыбку освободим от пергамента, выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!

    Фото 9


    Скумбрия в пергаменте в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Скумбрия в духовке

    Подборка рецептов

    Скумбрия с овощами в духовке
    Скумбрия в духовке с картошкой
    Скумбрия в духовке с сыром и помидорами
    Скумбрия с помидорами и луком в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Горбуша запеченная в духовке в фольге
    Сом в духовке
    Белый амур в фольге в духовке
    Камбала под маринадом из моркови и лука в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Португальский гаспачо
    Овришта (жареная курица с кизилом, азербайджанская кухня)
    Плов с айвой и курицей
    Рыбное суфле в микроволновке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречка с кабачками в мультиварке
    Икра из болгарского перца
    Судак в сметане на сковороде
    Брокколи с кабачками в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Класс! Аппетитно. Спасибо...
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Наталья, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)