Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Белый амур в фольге в духовке

Белый амур, запеченный в фольге в духовке, - вкусное рыбное блюдо, подходящее не только для семейного ужина, но и для праздничного застолья.

Ингредиенты

Белый амур - 1,2 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель (крупный) - 2 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Приправа для рыбы - 1 ч.л.

Лимон - 0,5 шт.

Петрушка - 3 веточки

111 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 16 голосов

Процесс приготовления

Признаюсь честно: рыбу я готовлю не так часто, как хотелось бы. Но когда предоставляется такая возможность, выбираю самый простой и в то же время один из правильных способ приготовления. Ведь если рыбу не жарить, а запекать, в ней останется больше полезных веществ, она не пропитается жиром, а будет готовиться в собственном соку.

Сегодня я хочу рассказать, как запечь белого амура в фольге в духовке. А чтобы не ломать голову, выбирая гарнир, предлагаю сразу же дополнить блюдо овощной подушкой.

Рыбка по этому рецепту получается очень вкусной и сочной. Что касается специй и зелени - их можно выбирать, опираясь на свои вкусовые предпочтения, а вот лимоном рекомендую не пренебрегать, ведь он отлично дополняет данное блюдо.

Итак, приступим!

Подготовить продукты по списку к рецепту.

Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить и очень тщательно вымыть под проточной водой. Затем обсушить бумажными салфетками и натереть смесью специй и внутри, и снаружи.

После чего острым ножом сделать косые надрезы, своеобразные кармашки (как на фото).

В каждый "кармашек" вставить по ломтику лимона.

Рыбье брюшко заполнить веточками свежей зелени (в моем случае это петрушка, но её, по желанию, можно заменить на любую другую зелень) и положить пару кусочков лимона. Оставить рыбу на 10 минут.

Пока белый амур пропитывается вкусами и ароматами специями, стоит подготовить овощную подушку. За счёт неё рыба не прилипнет к фольге, а мы в свою очередь получим вкуснейший гарнир. Очищенные овощи тонко нарезать: картофель и морковь - кружочками, а лук - полукольцами. Посолить и поперчить по вкусу.

На фольге ровным слоем разложить овощи, а затем поверх них выложить подготовленную рыбу.

Замотать белого амура в несколько слоёв фольги и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Вот и всё, вкусная рыба, запечённая в фольге, готова.

На стол блюдо подавать в горячем виде вместе с овощами. Приятного аппетита!

Белый амур в фольге в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба фаршированная

Подборка рецептов

Судак под шубой из икры

Скумбрия по-провансальски

Фаршированный карп

Фаршированная рыба «Гефилте фиш»

Рыба с овощами в духовке

Подборка рецептов

Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке

Скумбрия с овощами в рукаве в духовке

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке

Скумбрия запечённая с луком и морковью

Рыба с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Сазан с картошкой в духовке

Минтай в фольге в духовке

Красная рыба с картошкой в духовке

Минтай с картошкой в сметане в духовке

Рыба с овощами

Подборка рецептов

Семга со сладким перцем и луком

Морской окунь в томатно-сметанном соусе

Караси в сметане с помидорами в духовке

Скумбрия с кабачками в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Лосось с апельсинами в духовке

Морской окунь в сырном соусе

Красная рыба в духовке

Cудак запеченный в фольге

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Картошка с куриным филе и помидорами в духовке

Мясной рулет с сыром в кляре (из фарша)

Свинина по-барски

Мясо по-французски с овощами в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картошка с лисичками в сливках

Цыплята корнишоны с апельсинами и клюквой в духовке

Суп из кабачков с плавленным сыром

Бараньи ребрышки жареные с луком и морковью

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты из свиной шеи

Котлеты из булгура

Отварной картофель с консервированным тунцом

Солянка с капустой и шампиньонами на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Аля

хороший рецептик

Нравится

(0)

ответить

natalka

красавЕц, да и только! я тоже люблю простые рецепты, особенно с рыбой))

Нравится

(2)

ответить

Инна Автор рецепта

natalka, спасибо)

Нравится

(2)

ответить

Наталия М.

Ай да красавец амурчик!!!

Нравится

(2)

ответить

Инна Автор рецепта

Наталия М., спасибо

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Луково-сметанный соус	Яичница с помидорами в духовке	Рис с брокколи на сковороде	Лилибж по-адыгейски	Фаршированные перцы в аэрогриле	Черешневый тарт	Смузи с киви, сельдереем и лимоном
Гренки с сосисками	Маринованная вареная картошка	Салат из свеклы и крапивы	Макароны по-флотски с яйцом	Пицца с ветчиной на слоеном тесте	Постное дрожжевое тесто для булочек	Салат «Сказка» с курицей и сыром

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Белый амур в фольге в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти