Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сазан с картошкой в духовке

Запеченный в духовке сазан с картошкой - ароматное блюдо, которым можно накормить всю семью!

Ингредиенты

Сазан - 1,7 кг

Картофель - 2-3 шт.

Лук - 1-2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 3 щепотки

Масло растительное - 2 ст.л.

119 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 52 голосов

Процесс приготовления

Если вам повезло заполучить крупного сазана или карпа, как мне, то обязательно запеките его. Сазан с картошкой в духовке - это просто объедение! Такого блюда хватит на ужин для всей семьи, однако если вы любите картофель, то увеличьте его норму в ингредиентах, чтобы хватило всем. В моей семье предпочитают рыбу больше, нежели овощи, поэтому я использую меньше картофеля.

Если будете приобретать рыбу - обязательно покупайте только живую и не верьте рассказам продавцов о том, что она только "заснула"! В идеале здорово поймать такого сазана самому, но это мало кому удастся.

Итак, подготовим все продукты и начнем кулинарить! Овощи очистим и сразу же промоем, выложим в емкость с водой, чтобы картофель не потемнел.

Сазана очистим от чешуи, промоем в воде и разрежем рыбе брюшко снизу, удаляя внутренности. Если в тушке окажутся икра или молоки - сохраним их для блюда, промывая в воде. Тщательно соскоблим изнутри тушки черную пленку, если она есть, так как пленка очень горчит и испортит весь вкус приготовленной рыбы. Еще раз промоем сазана снаружи и внутри.

Ингредиенты для сазана с картошкой в духовке

Застелем форму для запекания фольгой или рукавом, смажем растительным маслом. Нарежем кольцами лук и выложим его в форму - он станет "подушкой" для рыбы.

Сазана посолим и поперчим снаружи и изнутри.

Нарежем картофель кружочками и добавим в форму вместе с рыбой. Обязательно смажем тушку растительным маслом по поверхности, чтобы получилась румяная корочка. Поместим сазана с картошкой в духовку при 200 С на 50 минут.

В середине запекания еще раз смажем рыбку выделившимся соком и запечем до готовности. Извлечем форму из духовки и немного дадим остыть.

После переместим на блюдо и подадим к столу вместе с овощами.

Приятного вам!

Сазан с картошкой в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сазан в духовке

Подборка рецептов

Сазан, запеченный в духовке

Сазан фаршированный

Коктал

Сазан с картошкой в духовке

Рыба с овощами

Подборка рецептов

Хек запеченный в фольге

Треска тушеная с овощами в мультиварке

Терпуг в фольге в духовке

Рыба запечённая «под шубой»

Рыба с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Рыба по-французски с картошкой

Горбуша с картошкой в майонезе в духовке

Кета с картошкой в духовке

Горбуша под картофельной шубой

Рыба с овощами в духовке

Подборка рецептов

Навага с овощами в духовке

Навага с маринадом в духовке

Терпуг в фольге в духовке

Треска с овощами в фольге

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Хек с помидорами в духовке

Карп запеченный в сметане в духовке

Навага в сметане

Тушеный хек с грибами и зеленью

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Оладьи из овсяной каши

Поке с киноа и лососем

Каша овсяная с персиком

Долма с индейкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Быстрая яичница с сардельками в микроволновке

Жаркое-соус с фрикадельками

Тушеные кабачки с майонезом

Горбуша на сковороде в майонезном соусе с сыром

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Бигос «Польский»

Шашлык из свинины с овощами в духовке

Отбивные из индейки с чесноком в духовке

Паста с ветчиной и зеленым горошком

Дополнения к рецепту

Очищенную рыбу можно предварительно обмазать лимонным соком и оставить на 15-20 минут - сок удалит запах тины.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)

Добавить комментарий

Наталья

Знатный карпик! А уж какой вкусный!!!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибо, Натусь!

Нравится

(1)

ответить

Светлана

Хорошая идея!) хорошая рыбка сазан, подарили, ни разу не готовила, пойду пробовать. Думаю, будет вкусно

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Светлана , готовьте с удовольствием!

Нравится

(3)

ответить

Эльвира

а я картошечку через 20 мин. ложу, после поливки!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Тоже вариант!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Алён, я тоже в гости))) А кроме масла, ничем не смазывала рыбищу? Хороша!

Нравится

(0)

ответить

тома

Восхитительная рыбка!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Шеви

Обожаю рыбку любую!!! Аленчик, супер!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибо, Иришка!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

красота, обожаю эту рыбу в духовке

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Заходи, гостем будешь))))

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сазан с картошкой в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти