Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гуляш из свинины с кабачками (с подливкой)

Аппетитный густой гуляш из свинины, дополненный кабачками, идеально украсит картофельное пюре или другой гарнир. Овощи придадут подливе насыщенный яркий вкус, а немного чеснока усилит неповторимый аромат. Если по классике для гуляша используют говядину, то в сегодняшнем рецепте я возьму свинину - она быстрее готовится и овощи не успеют развариться.

Важные компоненты для подливы - томатная паста и сметана, они влияют на цвет и финальный вкус блюда.

Ингредиенты

Свинина - 400 г

Кабачки - 150 г

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 50 г

Томатная паста - 2 ст. л.

Сметана - 2 ст. л.

Вода - 300 г

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист - 1 шт.

Растительное масло - 40 г

Соль, черный перец - по вкусу

148 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 6.39
Ж: 11.74
У: 4.17

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления гуляша из свинины с кабачками с подливкой.

Свинину сполосните и нарежьте средними по толщине полосками. Используйте любую часть свинины.

Разогрейте растительное масло в кастрюле, выложите туда кусочки свинины и обжаривайте 5-7 минут. Помешивайте, затем посолите и поперчите по вкусу.

Пока жарится мясо, почистите все овощи. Морковку нарежьте соломкой, а лук - четверть-кольцами.

К свинине всыпьте лук с морковкой и пассеруйте все вместе еще пару минут.

Кабачки сполосните, срежьте хвостики. Овощи нарежьте средней соломкой, не тонко, что кабачки не разварились в процессе тушения.

Выложите кабачки в кастрюлю с мясом, перемешайте и пассеруйте буквально 1 минуту.

Присыпьте свинину с овощами пшеничной мукой и перемешайте. Мука сделает гуляш более густым и наваристым.

Также к мясу добавьте сметану, томатную пасту и измельченный чеснок.

Влейте воду в кастрюлю, размешайте и еще немного посолите. Тушите гуляш 20-25 минут на медленном огне. В конце добавьте лавровый лист для аромата. Выключите, дайте настояться 10 минут под крышкой и готово.

К столу ароматный и вкусный гуляш из свинины с кабачками и подливкой подавайте в горячем виде. Такое блюдо идеально дополнит картофельное пюре. Или же подавайте гуляш в самостоятельном виде, окуная ломтики свежего хлеба в подливу!

Приятного вам аппетита!

Гуляш из свинины с кабачками (с подливкой), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гуляш на сковороде с подливой - как приготовить?

Подборка рецептов

Гуляш из лосятины

Венский гуляш

Курица с абрикосами

Гуляш из говядины с макаронами

Тушеная свинина с овощами

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

Мясо в горшочках с баклажанами

Баклажаны с мясом в мультиварке

Мясо по-дунгански

Тушеная свинина с кабачками

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Тушеная свинина с кабачками

Тушеное мясо с овощами

Подборка рецептов

Ленивые голубцы без риса

Говядина тушеная с помидорами, луком и болгарским перцем

Фрикасе из курицы с овощами

Кролик с овощами в мультиварке

Гуляш из свинины

Подборка рецептов

Гуляш из свинины в мультиварке Редмонд

Гуляш из свинины с помидорами

Меджимурский гуляш

Гуляш с черносливом (из свинины)

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Жаркое по-домашнему в горшочках

Гуляш по-сегедски

Свинина с рисом на сковороде

Свинина по-сычуаньски

Мясо с овощами

Подборка рецептов

Курица с чесночными стрелками

Мясо по-французски с болгарским перцем

Говядина с кабачками и помидорами в духовке

Тушеная курица с капустой на сковороде

Гуляш

Рубрика рецептов

Гуляш с черносливом (из свинины)

Гуляш из фарша

Гуляш из свиной печени

Гуляш из свинины и говядины (вместе) с подливкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из свинины на ужин (196)Вторые блюда из свинины (642)Вторые блюда из свиного фарша (113)Грудинка свиная (82)Гуляш (78)Жареная свинина (95)Обед из свинины на каждый день (593)Отбивные из свинины (76)Сало свиное (99)Свинина (998)Свинина в духовке (141)Свинина с картошкой (137)Суп из свинины (127)Тушеная свинина (162)Фарш свиной (182)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

AnnI_G

Очень аппетитно!

Нравится

(1)

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

AnnI_G, Спасибо за Ваш отзыв!

Нравится

(0)

ответить

Анна

Классно, очень вкусно

Нравится

(1)

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Анна, благодарю!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гуляш из свинины с кабачками (с подливкой)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти