Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с калиной

Ингредиенты

Мука - 280 г

Молоко - 150 мл

Дрожжи живые - 15 г

Сахар - 3 ч.л.

Мед - 3 ст.л.

Свёкла - 1 шт.

Соль - 1 г

Яйцо - 2 шт.

Калина - 150 г

Яблоко - 1 шт.

Орехи - 100 г

300 кКал
5 ч.
5 ч.

Фото готового блюда

golkka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Пироги с калиной - полезное вкусное лакомство. Калина особым образом готовится, пропаривается с медом и свеклой. Начинку подсказала Вик, я немного изменила состав - калина, яблоко - для сочности, и орехи. Формовка необычная, как-то готовила таким способом листья из теста. В этот раз, в преддверии рождественских и новогодних праздников, получилась "Рождественская звезда".

Для теста - мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо, для начинки - калина, орехи и мед.

Разводим дрожжи с ложкой сахара в 50 мл молока, молоко подогреть заранее. Даем подойти.

Разбалтываем яйцо с сахаром, соединяем с дрожжами.

Всыпаем немного муки, перемешиваем, вводим оставшуюся муку, замешиваем тесто. Смачиваем руки маслом, чтобы использовать меньше муки. Даем два раза подойти тесту.

Натираем свёклу, перебираем калину, кладем все вместе с медом в горшок и ставим запекаться при 150 градусах на 1,5-2 часа.

Готовую калину перетираем, орехи размалываем, яблоко измельчаем.

Все соединяем, добавляем мед по вкусу.

Раскатываем треть теста, выкладываем половину начинки.

Раскатываем еще один пласт, накрываем, кладем начинку и закрываем третьим слоем. Делаем 8 разрезов не до края.

В каждом сегменте сделаем разрез-отверстие.

Каждый сегмент берем за острый край и проворачиваем в отверстие - получается звезда. Смазываем яйцом с молоком, даем подойти 30 минут. Включаем духовку на 180 С.

Выпекаем пирог с калиной 30-40 минут.

Даем пирогу остыть. Из остатков теста можно сделать ручку для звезды.

Пирог с калиной в виде звезды можно подать на Рождественский стол. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Манник без сахара и без масла

Сицилийская лепешка с виноградом

Творожный пирог с грушами

Пирог с яблоками и абрикосами

Пирог с орехами

Подборка рецептов

Ореховый пирог

Пирог с пеканом

Насыпной яблочный пирог с овсянкой

Пирог с калиной

Рождественская выпечка

Коллекция рецептов

Рождественский яблочный торт

Творожные пряники

Английский пудинг с цукатами и сухофруктами

Имбирное печенье «Поросятки»

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Английские маффины (English muffins)

Зерновой хлеб

Булочки с кленовым сиропом

Пирог с черничным вареньем

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Пирожки с яблоками без дрожжей

Яблоки в платочках из слоёного теста

Яблочный штрейзель

Пирог с яблоками из дрожжевого теста

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Стелла

Очень нравится такая формовка пирога, надо попробовать!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с калиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти