E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Калитки с творогом

    Калитки с творогом

    Калитка - это традиционное карельское блюдо, представляет собой открытый пирожок из ржаного теста с различными начинками. Подают такие калитки обычно горячими, но они также вкусны и холодными. Предлагаю приготовить сладкие калитки с творогом.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Ржаная мука - 75 г

    Пшеничная мука - 50 г

    Кефир - 90 мл

    Сода - щепотка

    Начинка:

    Творог - 200 г

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 75 г

    Сметана - 50 г

    Для смазывания:

    Масло сливочное - 25 г

    По рецепту получается 8 калиток с творогом.
    • 227 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 9.1
    • Ж: 8.51
    • У: 28.59

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления калиток с творогом (из ржаной муки и из пшеничной) соберите необходимые ингредиенты по списку.


    В глубокой посуде смешайте два вида муки, добавьте кефир комнатной температуры и щепотку соды.


    Хорошо вымесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.


    Подготовьте начинку. Возьмите творог. Если у вас он слишком крупный, протрите его через сито, чтобы он стал однородным. Добавьте куриное яйцо и сахар. Всё хорошо перемешайте.


    Из теста раскатайте колбаску, разделите ее на несколько частей.


    Раскатайте каждую в небольшую лепешку, толщиной около 3 мм. В центр каждой лепешки выложите начинку, оставив края свободными.


    Защепите края лепешки так, чтобы получились бортики.


    Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите калитки на пергамент. Сверху выложите по 1 ст. ложке сметаны. Выпекайте в течение 20-25 минут, до золотистой корочки.


    Готовые пшенично-ржаные калитки с творогом смажьте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!



    Калитки с творогом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Финская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Финский овсяный хлеб без замеса
    Финские творожно-яблочные лепешки
    Уха из горбуши со сливками (по-фински)
    Ржаные горбушки на закваске с сухофруктами
    Финская выпечка

    Подборка рецептов

    Кутабы с брынзой и зеленью
    Киш с тыквой и беконом
    Заливной пирог с сосисками и сыром (на кефире)
    Песочное тесто для печенья на маргарине
    Калитки

    Подборка рецептов

    Финские пирожки «Калитки» с картошкой
    Ржаные калитки с земляникой
    Карельские калитки
    Калитки с брусникой (из ржаной муки)
    Финский ржаной хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Ржаной хлеб на кефире без дрожжей
    Хлеб «Три семечки» на дрожжах в духовке
    Пшеничный хлеб с ржаным солодом в духовке
    Хлеб без муки
    Ржаные булочки

    Подборка рецептов

    Ржаные булочки на закваске
    Цельнозерновые булочки ПП
    Ржаные булочки
    Булочки с яблоками в хлебопечке
    Ржаная выпечка

    Подборка рецептов

    Хлеб ржаной на закваске в хлебопечке
    Ржаные лепёшки на кефире
    Ржаная лепешка без дрожжей с семечками
    Пшенично-ржаной хлеб на солоде
    Перепечи

    Подборка рецептов

    Перепечи с картошкой
    Перепечи с мясом
    Удмуртские перепечи
    Перепечи с капустой

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из яиц и творога (169)Вегетарианские блюда из творога (175)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (182)Выпечка с творогом (673)Выпечка с творогом и сметаной в духовке (168)Завтрак из творога (332)Творог (1477)Творожная запеканка (197)Творожная запеканка в духовке (154)Творожные десерты (171)Творожные пироги (226)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (227)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

    Свежие рецепты


    Калитки с творогом
    Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой
    Морковно-яблочные оладьи
    ПП сырники в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Гречневый суп с тушенкой в мультиварке
    Профитроли с ветчиной

    Профитроли с крабовыми палочками
    Мужской салат со свининой и маринованным луком
    Суп с лососем и креветками
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму
    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Мобильная версия сайта