Соберите ингредиенты для приготовления толстых блинов на свежих (живых) дрожжах и молоке.
Фото 1
В миску накрошите свежие прессованные дрожжи и налейте 250 мл теплого молока. Через 10-15 минут дрожжи активируются.
Фото 2
Насыпьте сахар и соль. Разбейте в миску яйцо.
Фото 3
Перемешайте молоко, дрожжи, сахар, соль и яйцо.
Фото 4
Постепенно насыпьте просеянную муку и перемешайте тесто.
Фото 5
Налейте рафинированное подсолнечное масло и еще 250 мл теплого молока.
Фото 6
И опять перемешайте.
Фото 7
Накройте миску с тестом пленкой и поставьте в теплое место. Через 30-40 минут оно увеличится в объеме. Перемешайте тесто еще раз. Оно готово к приготовлению блинов.
Фото 8
Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо нагрейте. После огонь убавьте до среднего и налейте половник теста на сковороду, вращая её и равномерно распределяя тесто. Диаметр моей сковороды - 17 сантиметров. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то смазывайте её только перед первым блином.
Фото 9
Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Фото 10
Складывайте готовые блины на тарелку, смазывая каждый блин сливочным маслом.
Фото 11
Толстые блины на свежих (живых) дрожжах и молоке готовы. Веселой вам Масленицы!
Фото 12
Фото 13
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки
Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?
Калорийность блинов и блинчиков
Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?
Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...
Коровье молоко - польза и вред
Польза молодой крапивы и полезные рецепты
Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?
12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!
Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?
Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки
Написать комментарий