E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины из ржаной муки на молоке

    Блины из ржаной муки на молоке

    Очень интересными на вкус получаются блинчики из ржаной муки на молоке. Цвет таких блинчиков заметно темнее, чем цвет привычных нам блинчиков из пшеничной муки, вкус тоже другой, но процесс приготовления одинаковый. Ржаные блины могут стать отличным, сытным завтраком, подают их обычно со сметаной с пылу с жару.

    Ингредиенты

    Ржаная мука - 200 г

    Яйцо - 1 шт.

    Молоко - 500 мл

    Сахар - 50 г

    Сода - 1/2 ч.л.

    Уксус столовый - 1 ч.л.

    Соль - щепотка

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Для смазывания сковороды:

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 173 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.62

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.62 из 5
    на основе 13 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для блинов из ржаной муки на молоке.

    Фото 1


    В миску высыплем муку, добавим сахар и соль.

    Фото 2


    Добавим соду, погасив ее уксусом (1 ч.л.).

    Фото 3


    Зальем 200 мл молока и вобьем яйцо.

    Фото 4


    Перемешаем ингредиенты до получения вязкой смеси.

    Фото 5


    Зальем оставшееся молоко и растительное масло.

    Фото 6


    Венчиком перемешаем до получения однородного блинного теста, которое по консистенции получается немного гуще, чем тесто для блинчиков из пшеничной муки, но все равно тесто достаточно жидкое.

    Фото 7


    Сковороду смажем растительным маслом, воспользовавшись кондитерской кистью. Раскалим на максимальном огне и зальем порцию блинного теста. На поверхности блинчика начнут появляться пузырьки.

    Фото 8


    Через пару минут блинчик очень аккуратно перевернем на другую сторону, а еще через пару минут выложим готовый блинчик на тарелку. Надо помнить, что тесто из ржаной муки более хрупкое, чем пшеничное, поэтому надо очень аккуратно работать лопаткой при переворачивании.

    Фото 9


    Готовые блины из ржаной муки на молоке имеют достаточно темный оттенок, получаются очень нежными и вкусными. Подаем к столу горячими со сметаной.

    Фото 10


    Приятного аппетита!

    Фото 11


    Блины из ржаной муки на молоке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ажурные блинчики (с дырочками)

    Подборка рецептов

    Блины на кукурузном крахмале
    Тонкие блины на дрожжах (с дырочками)
    Блины с шоколадно-ореховой пастой
    Блинчики лимонные
    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Блинчики с начинкой из бананов, сгущенки и сливок
    Блины в микроволновке
    Тесто для блинов на кефире
    Блины на пиве без молока
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Творожные блины на молоке
    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Блины «Зебра»
    Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блины с куркумой (на молоке)
    Пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами
    Блины из овсяных хлопьев без муки
    Блины на ряженке с кипятком (тонкие, с дырочками)
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи с яблочными кольцами и изюмом
    Блины с нутеллой и бананом
    Каша из булгура с изюмом
    Бутерброды с ветчиной и корейской морковью в микроволновке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Получились не блины, а лепёшки. Молока нужно почти литр, чтобы были блины.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)