E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Гречневые блины

    Гречневые блины

    Ингредиенты

    Вода - 300 мл

    Молоко - 200 мл

    Мука гречневая - 300 г

    Дрожжи свежие - 10 г

    Сахар - 0.5 ч. л.

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 145 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.43

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.43 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

     Русская кухня всегда славилась разнообразием блинов. В глубокую старину из блинов творили различные шедевры, складывали пироги, такие, как кулебяки и курники. Блины из гречневой муки занимали особую нишу и особенно часто подавались как закуска с сельдью. В современной кухне гречневые блины не менее популярны, но теперь их можно подавать с любой начинкой, будь то мёд, варенье или сгущёнка.


    Для приготовления блинов нам понадобится гречневая мука, вода, молоко, дрожжи, сахар и соль.

    Ингредиенты для гречневых блинов


    Половину муки смешать с 200 мл кипятка и хорошо размешать до однородной массы.

    Мука гречневая с кипятком


    Оставшуюся воду немного подогреть и развести в ней дрожжи, добавив сахар. Оставить пока дрожжи поднимутся.

    Вода с дрожжами


    Затем вылить смесь в размешанную массу, добавить молоко, соль и вторую часть муки. Хорошо перемешать и убрать на 1.5 часа в тёплое место.

    Тесто для гречневых блинов


    Готовое тесто не перемешивать, а сразу набирать половником и выливать на разогретую и смазанную маслом сковороду.

    Обжарка гречневых блинов


    Когда блин поджарится с одной стороны его следует перевернуть и обжарить с другой стороны.

    Гречневый блин на сковороде


    Выкладываем блины стопочкой на тарелку,подаём к ним сметану,мёд или джем.

    Готовим блины из гречневой муки


    Приятного аппетита!

    Рецепт гречневых блинов


    Гречневые блины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Толстые блины

    Подборка рецептов

    Овсяноблин с творогом и шоколадом
    Полбяные блины на воде
    Толстые овсяные блины с корицей
    Бархатные блинчики
    Блины на воде

    Подборка рецептов

    Постные блины с кукурузной мукой
    Блинчики с кедровой мукой
    Блинчики с помидором и сыром
    Катаеф - арабские блинчики
    Дрожжевые блины на молоке

    Подборка рецептов

    Яблочные блины на молоке
    Блины на дрожжах
    Гречневые блины «Боярские»
    Мордовские блины
    Дрожжевые блины

    Подборка рецептов

    Пшенные блины
    Блины на дрожжах
    Дрожжевые блины Энди Шефа
    Дрожжевые блины на кислом молоке
    Диетические блины

    Подборка рецептов

    Пшенные блины
    Диетические овсяные блины
    Досас
    Гречневые блины
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи из вермишели
    Мелт с тунцом (горячий закрытый сэндвич)
    Омлет с брюссельской капустой и сыром
    Бризоль из свинины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Katerina Iv Новичок
    Увы,тесто получилось таким, что его не набрать половником? Может надо больше жидкости, или меньше муки?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Katerina Iv, можно добавить больше жидкости, если увидели что очень густое получилось тесто. Мука ведь разная, кому то хватает жидкости, а кому то мало.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо!из овсянки мне тоже очень нравятся!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия
    ммм... блиночки!!! Еще и полезные невероятно - пеку часто малому не только их гречневой муки, но и из овсяной! очень хороший рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта