Галета с куриным фаршем и картошкой

Галета - это блюдо французской кухни, представляет собой открытый тонкий пирог из песочного теста, на который кладут начинку, а края слегка подворачивают. Начинка может быть как сладкой, так и несладкой. Мой сегодняшний рецепт галеты с картошкой и куриным фаршем.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г

Масло сливочное (холодное) - 120 г

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Вода ледяная - 40 г

Начинка:

Фарш куриный - 500 г

Лук красный - 0,5 шт

Картофель - 1 шт.

Орегано - 0,5 ч.л.

Помидоры черри - 5 шт. (или 1 помидор)

Петрушка - 3-4 веточки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Оливковое масло - 10 г

223 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 9.68
Ж: 13.45
У: 15.88

Фото готового блюда

Оливочкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите по списку ингредиенты для приготовления галеты с куриным фаршем и картошкой.

В миску для замешивания теста всыпьте муку, соль и сахар, смешайте.

Натрите на терке холодное сливочное масло. Чтобы масло хорошо натиралось, поместите его перед применением на 10-15 минут в морозильную камеру, а при натирании время от времени окунайте в муку.

Смешайте масло с мукой в крошку, влейте ледяную воду, замесите тесто, не вымешивайте долго, только до объединения ингредиентов.

Соберите тесто в шар, заверните в пленку, уберите в холодильник на 20 минут.

Пока тесто в холодильнике, займитесь приготовлением начинки. Добавьте в куриный фарш соль, черный молотый перец, орегано, перемешайте до однородности.

Раскатайте тесто в пласт, это удобно сделать между двух листов пергамента.

Нарежьте картофель тонкими слайсами.

Выложите ломтики картофеля на тесто, не доходя до краев 2-3 см, посолите и поперчите.

Распределите поверх картофеля подготовленный куриный фарш.

Выложите ломтики красного лука и помидоров.

Подверните края теста. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте галету с куриным фаршем и картошкой 50 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей сбрызните оливковым маслом, посыпьте зеленью.

Галета получилась очень вкусной, к тому же сытной.

Галета с куриным фаршем и картошкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Галеты

Подборка рецептов

Творожная галета с яблоками

Галета с картофелем

Галета с малиной

Песочная галета с клубникой

Пирог с курицей

Подборка рецептов

Заливной пирог с курицей и брокколи

Заливной пирог с курицей и яйцом

Пирог на кефире с курицей

Пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей и картошкой

Подборка рецептов

Курник с картошкой

Курник с курицей и картошкой

Курник с курицей и картошкой на песочном тесте

Курник в мультиварке

Мясные пироги с картошкой

Подборка рецептов

Пирог с картошкой и курицей в духовке

Кулебяка с мясом и картошкой

Пирог с мясом на томатном соке

Курник с мясом и картошкой

Открытые песочные пироги

Подборка рецептов

Яблочный тарт (классический рецепт)

Песочный пирог с творогом и консервированным персиком

Цветаевский пирог в мультиварке

Цветаевский пирог с клубникой

Пирог с картошкой и фаршем

Подборка рецептов

Штрудель с мясом и картошкой

Пирог с куриным фаршем и картошкой

Пирог «Кубете»

Туртьер (канадский мясной пирог)

Открытые пироги с фаршем

Подборка рецептов

Открытый мясной пирог с фаршем

Пиде на кефире

Пиде с фаршем и сыром

Пирог с фаршем и сладким перцем в мультиварке

Галета с картошкой

Подборка рецептов

Галета с картофелем

Галета без глютена

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Фарш мясной (1287)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Вторые блюда из фарша (754)Суп с мясом и картошкой (708)Вегетарианские блюда из картофеля (691)Обед из фарша (687)Блюда из картошки в духовке (678)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей	Картофельный пирог в аэрогриле	Йогурт с манго и семенами чиа	Картофельные палочки в аэрогриле
Галета с куриным фаршем и картошкой	Суп с листьями салата	Чай с листьями базилика	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Галета с куриным фаршем и картошкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты