Дрожжевые блины на молоке без яиц

Блины по этому рецепту получаются очень вкусными и красивыми, их поверхность покрыта мелкими дырочками, а структура мягкая и нежная. Такие блины можно подавать с мёдом, сгущённым молоком, джемом или сметаной. Тесто, несмотря на отсутствие яиц, получается идеальным. Блины легко переворачиваются, не подгорают и не рвутся. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Молоко - 620 мл

Мука пшеничная - 300 г

Дрожжи сухие - 7 г

Сахар - 35 г

Масло растительное - 30 мл (+ для жарки)

187 кКал
0 ч. 35 мин.
1 ч.
1 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Авторавтор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 23 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления дрожжевых блинов на молоке без яиц.

Тёплое молоко (500 мл) налейте в глубокую миску, добавьте сахарный песок и сухие дрожжи. Тщательно перемешайте, чтобы сахарные кристаллы частично растворились.

Затем введите просеянную пшеничную муку.

Снова перемешайте до однородного состояния. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте на 1 час в тёплом месте.

За это время структура теста заметно поменяется. Оно станет более тягучим и пенистым, значительно увеличится в объеме (как на фото).

Влейте растительное масло и оставшееся молоко (120 мл). Перемешайте. Вот и всё, тесто для дрожжевых блинов без яиц готово, можно приступать к жарке.

Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и хорошо прогрейте. Затем вылейте на неё порцию теста и равномерно распределите по всему дну, формируя круглую заготовку.

Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Готовые экземпляры переложите на плоскую тарелку. Аналогичным образом испеките все блины.

Вот такие ажурные дрожжевые блины на молоке без яиц у нас получились. Подавайте их на стол в тёплом виде с мёдом и чашечкой ароматного чая.

Приятного аппетита!

Дрожжевые блины на молоке без яиц, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины без яиц

Подборка рецептов

Постные блины на закваске

Блины на воде без яиц

Блины с крахмалом без яиц

Постные блины на поминки

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на кефире с кипятком

Блинчики с ветчиной и сыром

Блины с джемом

Гурьевские блины

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блинчики с бананом и сметаной

Блинчики с тёртым яблоком

Диетические овсяные блины

Блины на молоке с содой

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Рисоблин ПП

Японские панкейки с начинкой (шоколадной)

Оладьи из гречки и кабачков

Французские блинчики

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

В рецепте нет соли. Но блины по этому рецепту просто шикарные. Я ещё ни разу не видела чтоб без яиц были такие вкусные блины. Спасибо за рецепт

ответить

Tastr

Гость, вы правы, почему-то автор соль не добавила.

Для вкуса соль нужна здесь - 0.5 ч.л. или больше по вкусу.

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Дрожжевые блины на молоке без яиц

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты