E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Сборная мясная солянка с капустой, грибами и картошкой

    Сборная мясная солянка с капустой, грибами и картошкой

    Солянка - старинное блюдо русской кухни. Густой, наваристый суп. Рецептов этого блюда очень много. Сегодня готовим сборную мясную солянку с капустой, грибами и картошкой. В ресторане вам такой суп не подадут, поскольку классика не предусматривает этих ингредиентов в солянке. Но, к счастью, кулинария - не догма. Поэтому предлагаю свой домашний рецепт. Уверяю вас, что будет очень вкусно, ароматно и сытно.

    Ингредиенты

    Бульон куриный - 1,3 л

    Колбаса вареная - 150 г

    Колбаса копченая - 150 г

    Сосиски молочные - 100 г

    Курица отварная - 200 г

    Вешенки - 200 г

    Капуста белокочанная - 100 г

    Картофель - 1-2 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Огурец соленый - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Маслины без косточки - 10-12 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 93 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.42
    • Ж: 6.63
    • У: 2.54

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все ингредиенты для приготовления сборной мясной солянки с капустой, грибами и картошкой. Они перед вами - на фото.


    Прежде всего сварите куриный бульон из мясистых частей птицы. Можно приготовить солянку на воде, но у меня мясной вариант. Курицу помойте, выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите до мягкости курицы. После курицу достаньте и остудите. А в бульон выложите нарезанный картофель.


    Добавьте нарезанную соломкой капусту. Варите овощи до готовности.


    Тем временем нарежьте все колбасные изделия. Берите их по вкусу.


    Нарежьте отварную курицу.


    Репчатый лук мелко нарежьте. Соленый огурец натрите на терке или тоже мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Добавьте томатную пасту. Налейте подсолнечное масло и 70-80 мл бульона или воды.


    Накройте сковороду крышкой и тушите эти ингредиенты до мягкости.


    После выложите в кастрюлю с картошкой и капустой.


    Вешенки помойте, обрежьте толстые корни и нарежьте грибы произвольно. Добавьте в кастрюлю. Выложите нарезанные колбасные изделия.


    Густоту солянки регулируйте куриным бульоном по вкусу. Добавьте соль, перец и лавровый лист.


    Варите суп 10-15 минут. В конце добавьте отварную курицу.


    А также маслины без косточки.


    Сборная мясная солянка с капустой, грибами и картошкой готова. При подаче в тарелку добавьте ломтик лимона и сметану.


    Сборная мясная солянка с капустой, грибами и картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сборная солянка

    Подборка рецептов

    Солянка сборная мясная с капустой и картошкой
    Солянка сборная в мультиварке
    Солянка сборная мясная с копченостями (классический рецепт)
    Классическая солянка с каперсами
    Суп Солянка с колбасой

    Подборка рецептов

    Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)
    Солянка сборная в мультиварке
    Солянка с грибами и колбасой
    Солянка без копченостей
    Суп солянка с картошкой

    Подборка рецептов

    Солянка из свежей скумбрии
    Солянка сборная мясная с капустой и картошкой
    Солянка сборная в мультиварке
    Суп солянка с сосисками
    Суп солянка со свежей / квашенной капустой

    Подборка рецептов

    Солянка из квашеной капусты
    Солянка с копчеными ребрышками
    Постная солянка с фасолью
    Сборная солянка с картошкой и капустой
    Суп Солянка с сосисками

    Подборка рецептов

    Суп солянка мясная сборная
    Суп солянка с сосисками
    Солянка сборная мясная классическая
    Грибные супы с вешенками

    Подборка рецептов

    Щи с курицей и грибами
    Суп с вешенками и курицей
    Грибной суп-пюре с курицей
    Грибной суп с льезоном
    Русская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Сушеные дождевики
    Тесто для пирожков на кефире без яиц
    Заварной кулич на картофеле с цукатами
    Тонкие блины на сметане (с дырочками)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Необычный рецепт солянки. Но судя по составу очень вкусный! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта