E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи с курицей и грибами

    Щи с курицей и грибами

    Готовим вкуснейшие и ароматные щи с грибами и курицей. Чтобы вкус щей и аромат были более насыщенными, рекомендую взять несколько видов грибов, а если у вас есть сушеные лесные, тогда обязательно добавьте их хотя бы немножко. Я готовила суп на свежей молодой капусте, у нас сезон в полном разгаре уже, но можно использовать и кислую, если остались запасы, просто добавьте немного сахара для баланса вкуса.

    Ингредиенты

    Куриный окорок - 500 г

    Картофель - 4-5 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Капуста молодая - 200 г

    Томатная паста - 70 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Шампиньоны - 150 г

    Вешенки - 150 г

    Петрушка - несколько веточек

    Соль и перец - по вкусу

    Лавровый лист - 2 шт.

    Кастрюля 2,5 литра
    • 93 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые продукты для приготовления щей с курицей и грибами. Картофель, лук и морковь почистите, помойте вместе с зеленью, сполосните капусту. С куриного окорока снимите кожу, срежьте весь лишний жир, помойте. Томатную пасту разведите водой.


    Вскипятите в кастрюле воду, положите в нее разрезанный по коленному суставу куриный окорок, варите 10 минут.


    Картофель нарежьте небольшим кубиком, переложите в кастрюлю, варите еще 10 минут.


    Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем измельченные лук с морковью около 3-4 минут.


    Нарежьте шампиньоны и вешенки тонкими ломтиками, добавьте в сковороду и жарьте под крышкой минут 5.


    Нарежьте молодую капусту соломкой, переложите в кастрюлю, добавьте обжаренные грибы с овощами, варите около 5 минут.


    Выловите окорочок из кастрюли, отделите мясо от костей, нарежьте на кусочки, верните в суп.


    Добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите еще минут 5, попробуйте: если получилось кисловато, тогда подсыпьте немножко сахара.


    Порубите свежую петрушку, всыпьте в кастрюлю, перемешайте и выключите плиту. Оставьте щи под крышкой минут на 10-15 настояться.


    Вкусные и очень ароматные щи с курицей и грибами разлейте по тарелкам, добавьте по ложке сметаны и подавайте к столу со свежим хлебушком.


    Приятного.


    Щи с курицей и грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Щи из индейки со свежей капустой
    Борщ с цветной капустой
    Томатный суп с фрикадельками
    Борщ с уткой
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи с капустой, мясом и грибами
    Щи из курицы с грибами в мультиварке
    Щи из красной капусты
    Щи с сушеными грибами и свежей капустой
    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой
    Диетический куриный суп с вермишелью
    Суп с клецками на курином бульоне
    Диетический гороховый суп
    Грибные супы из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Щи из курицы с грибами в мультиварке
    Суп-пюре из шампиньонов с чесноком
    Тыквенный суп с грибами
    Грибной суп без картофеля
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Киноа с креветками и авокадо
    Крылья индейки в рукаве в духовке
    Картошка с фаршем, сыром и майонезом в духовке
    Штрудли с курицей
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Борщ с колбасой
    Рамен со свининой
    Лывжа из курицы со сметаной по-осетински
    Уха из головы сома

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Хорошо, что есть суп с мясАЙ, а то после вашенских креветок голодная осталась
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда,  не могу с тебя
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта