E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулетики из минтая с начинкой

    Рулетики из минтая с начинкой в духовке

    Минтай - частый гость на наших столах. Но зачастую блюда из него не отличаются разнообразием. Если вам захочется приготовить что-то интересное и необычное из минтая, то рекомендую сделать вот такие рулетики. Они получаются сочными и очень нежными.

    Ингредиенты

    Филе минтая - 800 г

    Шпинат - 75 г

    Лук репчатый - 80 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Сливки 10% - 250 мл

    Соль и перец - по вкусу

    • 84 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 11.42
    • Ж: 3.56
    • У: 1.63

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления рулетиков из минтая с начинкой в духовке.


    Начнём с приготовления начинки.


    Для этого очистите и мелко нарежьте луковицу. На разогретом масле слегка поджарьте лук до прозрачности.


    К луку добавьте нарубленный крупно свежий шпинат. Солить и перчить начинку не нужно.


    Готовьте шпинат вместе с луком ещё минуту, чтобы шпинат просто осел.


    Вместо свежего шпината можно взять и замороженный, но только его нужно разморозить и отжать от лишней влаги перед добавлением в сковороду.


    Как только шпинат осядет, начинка готова, снимите её с огня.


    Для приготовления рулетиков потребуется филе минтая. Вдоль хребта сделайте два продольных разреза: по спинке и по брюшку. А затем аккуратно срежьте с тушек минтая по два пласта филе, оставив кожу. Пропальпируйте филе на предмет косточек и удалите все косточки аккуратно.


    Я настоятельно рекомендую снимать филе с тушек минтая, а не покупать готовое. Во-первых, снять филе нужно вместе с кожей, которая поможет сохранить форму рулетиков. А во-вторых, так все рулетики будут одинаковыми. Тушки минтая выбирайте небольшого размера.


    На разделочную доску уложите филе минтая кожей вниз. Посолите и поперчите по вкусу.


    На филе минтая выложите начинку из лука и шпината.


    Начиная с широкого конца, сверните филе с начинкой в рулетики и зафиксируйте зубочисткой.


    Выложите рулетики из минтая в форму для запекания, причём желательно, чтобы они там лежали довольно тесно (так рулетики не деформируются при запекании).


    Залейте рулетики сливками так, чтобы они были почти полностью покрыты ими.


    Поместите рулетики из минтая с начинкой в духовку, разогретую до 200°С, и запекайте примерно 20-25 минут.


    Рулетики из минтая с начинкой готовы. Подавайте их к столу горячими, удалив зубочистки.


    Приятного аппетита!


    Рулетики из минтая с начинкой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыбные рулеты

    Подборка рецептов

    Картофельно-кабачковый рулет с форелью
    Рулет из шпината с семгой
    Рулет из горбуши и скумбрии
    Рулет из лаваша со шпротами
    Рулеты и рулетики с рыбой

    Подборка рецептов

    Рулет из горбуши и скумбрии
    Рулет из скумбрии (как строганина)
    Рулет из лаваша с корейской морковью и консервированной рыбой
    Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
    Рыбные рулеты на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Картофельно-кабачковый рулет с форелью
    Рулет из лаваша с малосольной горбушей и орехами
    Рыбные рулетики
    Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками
    Филе минтая в духовке

    Подборка рецептов

    Минтай с овощами под сыром в духовке
    Филе минтая с овощами в духовке
    Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке
    Минтай под майонезом и сыром в духовке
    Минтай в духовке

    Подборка рецептов

    Филе минтая в духовке с грибами и сыром
    Минтай в фольге в духовке
    Филе минтая в фольге в духовке
    Минтай под майонезом и сыром в духовке
    Минтай на ужин в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты из минтая для детей
    Минтай с картошкой в сметане в духовке
    Минтай с овощами в рукаве в духовке
    Минтай в яичной заливке в духовке
    Филе минтая с овощами в духовке

    Подборка рецептов

    Филе минтая с овощами в духовке
    Стручковая фасоль с рыбой в духовке
    Минтай с баклажанами и помидорами в духовке
    Минтай с овощами под сыром в духовке
    Рыба в сливочном соусе в духовке

    Подборка рецептов

    Палтус с картошкой в духовке
    Рыба под «шапкой», запеченная в духовке
    Фаршированная щука в фольге
    Семга в сливочном соусе

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из минтая (89)Гарнир к минтаю (375)Закусочные рулеты (197)Закусочные рулеты в духовке (94)Закусочные рулеты из лаваша (87)Закусочные рулеты с сыром (90)Минтай (149)Минтай на обед (90)Мясной рулет (92)Рулет из лаваша без майонеза (85)Рулет из лаваша с сыром (72)Рулетики (разные) (96)Рулеты (519)Рулеты из лаваша (143)Филе минтая (83)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Вкуснотааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Elfooboo , о, даа! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Вкусно, попробую такие же сделать, только из небольших судачков
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    AnnI_G, из судачков будет просто бомба! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Меренговый рулет: ошибки при приготовленииПочему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему сворачиваются сливки при тушении?Секреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Макароны с соусом бешамель и сыром
    Семена чиа с кефиром на ночь
    Как приготовить куриную грудку в тарелке на пару?
    Тарталетки с икрой минтая и творожным сыром
    Курица в соусе Том ям
    Чизкейк из ряженки
    Пицца из капусты на сковороде

    Ачаш
    Минтай в кукурузной муке на сковороде
    Яичный ролл на завтрак
    Салат «Олимп»
    Кисель из сухофруктов
    Бухлаваш в духовке
    Халюж
    Мобильная версия сайта