E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат из утки с инжиром

    Салат из утки с инжиром

    В моём домашнем меню есть два салата из утиной грудки с инжиром. Этот простой – из двух ингредиентов, зелени и заправки, а следом покажу второй – в нём ингредиентов будет побольше.

    Ингредиенты

    Грудка утки к/в – 130 г

    Инжир – 4-5 шт.

    Рукола – 50 г

    Соус гранатовый – 1,5-2 ст.л.

    Оливковое масло – 1 ч.л.

    Черный перец – 1-2 щепотки

    Получается две порции.
    • 110 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 7.07
    • Ж: 4.53
    • У: 10.86

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для первого варианта салата из утки с инжиром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Утиное мясо понадобится копченое или копчено-вареное и может быть с любых мест (грудка, окорочок). Особенно эффектно получается салат с руколой или с миксами из салатных травок типа шпината, радичио, мангольда, фризе и т.п. Для заправки зачастую предлагается бальзамический крем, который успешно можно заменить насыщенным гранатовым сиропом или соусом.


    Если листочки руколы немного увядшие, то их можно освежить, поместив поплавать минут на 5 в миску с холодной водой. Затем откиньте в дуршлаг, после чего обсушите или промокните бумажными полотенцами. Уложите листочки руколы на дно блюда равномерно или с одного края.


    Грудку копчено-варёной утки нарежьте тонкими ломтиками. Ровно и внахлёст положите их в один ряд на блюдо и разрежьте на 2-3 части ножом двумя или тремя движениями соответственно.


    Плоды свежего инжира в зависимости от их размеров нарежьте на 8-12 частей – ломтиков. Отправьте на блюдо к остальным ингредиентам.


    Сбрызните инжир и руколу оливковым маслом, а все ингредиенты полейте гранатовым соусом. Если нет дозатора, а соус просто в банке или бутылке с широким горлышком, то есть такой способ/лайфхак: в плотный пищевой пакет налейте нужное количество соуса, срежьте чуток уголок и через него нанесите соус полосками на ингредиенты салата.


    Очень в тему к вкусовому сочетанию ингредиентов будут фисташки, но это по желанию.


    Посыпьте черным молотым перцем, и салат из утки с инжиром готов к подаче.


    Салат из утки с инжиром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с инжиром

    Подборка рецептов

    Салат с инжиром, дыней и фетой
    Салат с инжиром и хамоном
    Яблочный салат с финиками
    Салат с тыквой и инжиром
    Салаты с утиной грудкой

    Подборка рецептов

    Утиная грудка с апельсинами
    Вяленая утиная грудка
    Утиная грудка с яблоками и брусникой
    Утиные грудки с вишней
    Салат с рукколой

    Подборка рецептов

    Салат с рукколой, авокадо и помидорами
    Салат с клубникой, авокадо и моцареллой
    Салат с консервированным тунцом, черри и перепелиными яйцами
    Салат из зеленого горошка с редисом и сыром фета
    Простые салаты с рукколой

    Подборка рецептов

    Салат с рукколой и индейкой
    Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой
    Салат с рукколой, помидорами, креветками и сыром
    Салат-коктейль с креветками

    Другие полезные подборки по теме

    Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (773)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Это просто и великолепно!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Elfooboo, спасибо! приятно)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Оригинально и очень вкусно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Калитки с творогом
    Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой
    Морковно-яблочные оладьи
    ПП сырники в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Гречневый суп с тушенкой в мультиварке
    Профитроли с ветчиной

    Профитроли с крабовыми палочками
    Мужской салат со свининой и маринованным луком
    Суп с лососем и креветками
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму
    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Мобильная версия сайта