E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты фруктовые →
    Яблочный салат с финиками

    Яблочный салат с финиками

    Яблоки с кислинкой, сладкие финики и заправка с алкоголем и марципаном в чашечке из инжира - это вариант фруктового салата для взрослых.

    Ингредиенты

    Финики - 150 г

    Яблоки (с кислинкой) - 6 шт.

    Сок лимонный - 2 ст.л.

    Сметана (жирность 15%) - 4 ст.л.

    Марципан - 30 г

    Коньяк - 2 ст.л.

    Пудра сахарная - по вкусу

    Инжир - 4 шт.

    Мята - для подачи

    Миндаль - 1 горсть

    • 104 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Kcuxen автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Этот салат вполне может быть включен в меню праздничного стола, ведь он не только вкусен, но и оригинален - креативная подача заправки способна удивить гостей.


    Чтобы яблочный салат с финиками не получился приторным, яблоки лучше использовать с кислинкой. Я использовала два вида яблок осенних сортов. Они сочные, хрустящие и даже жестковатые, но именно это свойство помогает салату не "обмякнуть" в течение нескольких часов.

    Рецепт яблочного салата с финиками


    Из половинки лимона выжимаем сок (понадобится 2 ст.л. сока), кусочек марципана заливаем коньяком или другим крепким алкоголем по вкусу и оставляем размягчаться на то время, пока занимаемся фруктами.

    Ингредиенты для яблочного салата с финиками


    Яблоки чистим и удаляем семенную коробочку. Очищенные яблоки нарезаем тонкой соломкой и сразу смешиваем с лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. У фиников удаляем косточку и также нарезаем тонкой соломкой, смешиваем их с яблоками.

    Порезать яблоки и финики


    Марципан, полежав в алкоголе, стал мягким, растираем его ложкой до полного растворения в коньяке и добавляем к сметане. Перемешиваем, добавляем сахарную пудру по вкусу - заправка получается довольно-таки "пьяной". Миндаль крупно рубим ножом.

    Соединить коньяк, сметану и сахарную пудру


    В порционные креманки выкладываем салат. Инжир надрезаем крест-накрест (глубокий, но не сквозной надрез), надавливаем пальцами у основания плода, чтобы инжир раскрылся, как цветок. Получается съедобная чашечка. Устанавливаем её, слегка вдавив в салат для устойчивости.

    Разрезать инжир


    Заполняем чашечку из инжира сметанной заправкой, позволяя ей стекать в салат, украшаем листочками мяты и крупно рубленным миндалем. Яблочный салат с финиками готов.

    Полить сметанной заправкой


    И пусть начнется праздник!

    Яблочный салат с финиками


    Приятного аппетита!

    Фото яблочного салата с финиками


    Яблочный салат с финиками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты со сметаной

    Подборка рецептов

    Салат «Смак»
    Салат с редисом, огурцами, творогом и сметаной
    Салат из помидоров с арахисом
    Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком
    Салат с орехами

    Подборка рецептов

    Салат из яблок, сыра и грецких орехов
    Салат «Черепаха»
    Салат из винограда и куриной грудки
    Грузинский салат с ореховой заправкой
    Салаты с финиками

    Подборка рецептов

    Морковный салат с финиками
    Салат с курицей и финиками
    Сладкий салат со свёклой и финиками
    Салат с финиками, фетой и красной капустой
    Салат с миндалем

    Подборка рецептов

    Салат с миндалем и курицей
    Фруктовый салат с орехами и финиками
    Салат «Гнездо глухаря» с капустой
    Салат «Шишка»
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Подлива с мясом к гречке
    Торт без выпечки из печенья и зефира
    Горчица на капустном рассоле
    Салат с копчёной скумбрией и кукурузой
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лобио из консервированной фасоли
    Салат с куриными сердечками и грибами
    Салат с фасолью, курицей, яйцами и огурцом
    Салат с овощами и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Milanika
    Чудесный салат!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Kcuxen Автор рецепта
    Спасибо большое!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Эх, я бы этот инжирчик так поела, без ничего
    Нравится
    (0)
    ответить
    Kcuxen Автор рецепта
    Угощайся, Светик!! Спасибо за отзыв!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Красота! Прям финиковая гора!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Kcuxen Автор рецепта
    Спасибо огромное!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    интересный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Kcuxen Автор рецепта
    Спасибо огромное!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта