E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с миндалем и курицей

    Салат с миндалем и курицей

    Пикантный салат с миндалем и курицей хорош как для будней, так и для праздничного стола... если вы после него не собираетесь целоваться!

    Ингредиенты

    Курятина - 200 г

    Помидоры - 3 шт.

    Томатный сок - 50 мл

    Сыр - 15 г

    Миндаль - 20 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль - по вкусу

    • 111 кКал
    • 10 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Салат с миндалем и курицей по этому рецепту требует длительного маринования (не меньше часа, но, в принципе, чем дольше, тем лучше), а вот сам по себе он готовится очень быстро. В будние дни курятину можно замариновать с утра, а салатик сделать и съесть после работы.


    На мой вкус, лучше всего в этот салат подходит копченая курица. Дальше - по убывающей - грудки от курицы гриль и просто вареная или жареная курятина, что осталось. Курица, миндаль, чеснок, помидоры и томатный сок - основные ингредиенты. Все остальное вариативно. Можно взять еще огурчиков, сладкого перца, жареных баклажанов и салатных листьев, можно поиграться с разными сортами и способами нарезки сыра. Миндаль можно использовать любой - хоть цельные орешки, хоть дробленый, хоть муку. Но если у вас есть хотя бы немного лепестков, то часть из их лучше отложить, чтобы посыпать ими салат перед сервировкой. Во-первых, это красиво, а во-вторых, они вкусно хрустят.


    Благодаря чесноку вкус салата с миндалем и курицей - острый и пикантный, он хорош в качестве закуски.

    Ингредиенты для салата с миндалем и курицей


    Курицу разрываем вдоль волокон. Грудку можно нарезать длинными кусочками, если есть такое желание. Сильно не мельчим.

    Разобрать мясо на волокна


    Чоппером или блендером пюрируем в как можно более гомогенную кашицу 1 зубчик чеснока, миндаль, томатный сок и немного соли.

    Измельчить чеснок и миндаль с томатным соком


    Маринуем курицу в миндальном соусе как минимум 1 час при комнатной температуре. В холодильнике можно и много часов. Чем дольше, тем для этого салата лучше.

    Замариновать курицу в соусе


    Непосредственно перед сервировкой салата режем помидоры.

    Порезать помидоры


    Выкладываем вперемешку помидоры и курицу.

    Выложить на блюдо мясо с помидорами


    Припорашиваем тертым сыром и миндальными лепестками, если используются.

    Рецепт салата с миндалем и курицей


    Как видите, с минимумом усилий мы получили очень оригинальный и вкусный салат с миндалем и курицей.


    Салат с миндалем и курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с миндалем

    Подборка рецептов

    Салат «Гнездо глухаря» с капустой
    Салат с грушей и орехами
    Салат с миндалем и курицей
    Фруктовый салат с орехами и финиками
    Салаты с курицей и сыром

    Подборка рецептов

    Салат с курицей, морковью, сыром и яйцами
    Слоёный салат «Бычок»
    Салат в виде мандарина
    Салат с копченой курицей, помидорами и сыром
    Салат с копченой курицей

    Подборка рецептов

    Салат с грушей и копченой курицей
    Салат «Тиффани» с копченой курицей и виноградом
    Салат «Обжорка» с копченой курицей и сухариками
    Салат с блинами и копченой курицей
    Салаты с курицей (праздничные)

    Подборка рецептов

    Салат с авокадо и клубникой
    Салат «Тиффани» с виноградом и куриной грудкой
    Салат «Новогодний триумф»
    Салат «Бруклин»
    Куриные салаты (простые)

    Подборка рецептов

    Салат «Петергоф»
    Салат с копченой курицей, помидорами и сыром
    Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами
    Теплый салат с курицей и сладким перцем
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Чиполлино»
    Салат из крапивы с авокадо и помидорами
    Салат с грушей и орехами
    Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Milanika
    Смачный салатик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Очень правильное определение! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой
    Рождественский кекс в хлебопечке
    Плов с перепелками
    Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
    Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде
    Салат Цезарь с утиной грудкой
    Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

    Селедка под шубой с мойвой (Мойва под шубой)
    Батат с мясом в духовке
    Жареная брынза
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке
    Торт «Танита»
    Мобильная версия сайта