Соберите необходимые продукты для приготовления рулетиков из кабачков с грецкими орехами и творожным сыром.
Кабачок (цукини) помойте и обсушите, нарежьте вдоль на длинные тонкие полоски. Я нарезала острым ножом.
Обычную сковороду или гриль сбрызните маслом, выложите нарезанные полоски кабачка и обжаривайте с двух сторон.
Грецкие орехи измельчите в блендере с чесноком. Для более насыщенного аромата обжарьте орехи на сухой сковороде в течение нескольких минут.
Полученную ореховую крошку переложите в подходящую посуду.
Добавьте сыр, соль и черный молотый перец. Перемешайте.
На обжаренную и остывшую полоску кабачка выложите немного сырной начинки.
Сверните в рулетик. Подобным образом приготовьте остальные рулетики.
Наши рулетики из кабачков с грецкими орехами готовы!
Приятного аппетита!