Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тонкие ромовые блины

Оригинальные тонкие блины на молоке по рецепту кондитера Пьера Эрме. Блинчики получаются в дырочку, требуют хорошей антипригарной сковороды.

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Мука - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - 10 г

Вода - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Ром - 1-2 ст.л.

Сахар - по желанию и по вкусу

Получается 10 штук

150 кКал
30 мин.
2 ч.
2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Я уже удивлялась рецепту блинчиков от кондитера Пьера Эрме, и увидев ещё один из предлагаемых им вариантов, опробовала при случае...

Для тонких ромовых блинчиков подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Растопите сливочное масло, перемешайте его с солью (также мне попадались рецепты, где соль перемешивается с яйцами). В оригинальном рецепте - только соль в существенном количестве, но если душа требует сладких блинов, то добавьте соль и сахар по вкусу...

Добавьте молоко комнатной температуры, воду и яйца, перемешайте до однородного состояния.

Просейте муку, соедините с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.

В конце влейте порцию рома, снова перемешайте.

Не удивляйтесь тому, что тесто получается очень жидким! Добавлять ещё муки не требуется, рецепт выверен мастером до грамма... До начала приготовления этому блинному тесту нужно постоять при комнатной температуре пару часов, не забудьте укрыть его на это время.

Не все сковородки пригодны для такого варианта блинов, но на специальных антипригарных блинных всё должно получиться хорошо.

Жарьте тонкие блины на сухих сковородах, т.е. без смазывания маслом, т.к. в тесте уже есть масло.

Вкус, а особенно аромат, тонких ромовых блинчиков вас впечатлит!

Тонкие, нежные, с хрустящими кончиками... Ромовые блинчики от Пьера Эрме подходят для подачи и с несладкими начинками, и со сладкими начинками.

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины ажурные на молоке

Творожные блины с зеленью

Налистники с творогом

Блины с кремом

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины на кокосовом молоке с рисовой мукой

Блинчики с ветчиной и сыром

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Блины на кислом молоке без яиц

Тонкие блины с дырочками на молоке

Подборка рецептов

Блинчики с маком

Бархатные блинчики

Блины на кукурузном крахмале

Блины на молоке без яиц

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блинчики с мясом и сладким перцем

Блины на взбитых белках

Панкейки овсяные

Блины на манке дрожжевые

Ажурные блинчики (с дырочками)

Подборка рецептов

Блины из полбяной муки

Чертлама (блины на айране)

Ленты-блинчики на кокосовом молоке

Блины на аквафабе

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блинчики с отварным мясом и жареным луком

Блины с дырочками на молоке (классический рецепт)

Морковные оладьи с рисовой мукой

Овсяноблин с сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

natalka

красота! и тоненькие такие, и ароматные, вероятно, и композиция красивая! и кружка такая у меня тоже где-то есть

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

natalka, спасибо! такой наборчик с кружками очень популярен, особенно, на южных ярмарках и рынках))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тонкие ромовые блины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти