E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины на молоке без яиц

    Блины на молоке без яиц

    Разве вы не попадали в ситуацию, когда, собираясь что-то приготовить, вы открываете холодильник и с ужасом понимаете, что холодильник пуст ... а кушать хочется ... Хорошо, если мука есть. Можно нажарить блинов, а это сытно, и все любят. Но что делать, если нет яиц? Посылать мужа или сына в магазин просто нет времени, да и можно представить в каком восторге будут они ... И тут на помощь приходит классический рецепт, своего рода «предание старины глубокой», когда, имея только молоко, можно целый пир устроить с жаркими тонкими блинчиками. И все это можно сделать "в мгновение ока". Рецепт таких блинчиков имеет и еще один ощутимый плюс - он подходит для вегетарианского питания, когда люди отказываются от яиц, но употребляют молоко, и людям, которые в силу разных причин не переносят яйца. В общем, готовим блины без яиц на молоке ...

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 1 стакан

    Молоко - 2 стакана

    Сахар - 1 ст.л.

    Сода - 1/2 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Масло растительное – 50 мл

    • 170 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Daniaadd автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 320 голосов
    60 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В миску влить молоко.

    Влить в миску молоко


    Добавить муку, сахар, соль и соду. Все размешать венчиком.

    Всыпать муку


    Тесто должно постоять минут тридцать. Это обязательное условие. Тогда оно получается более тягучим. После того, как тесто постоит, если оно получается жидковатым, то добавляем муки, а если, наоборот, густоватым – добавить немного молока или воды. В готовое тесто влить растительное масло. Эта манипуляция позволит выпекать блины, смазывая сковородку не перед каждым блином, а только перед первым.

    Влить масло


    Выпекаем блины на толстостенной сковороде.


    Горячую сковороду слегка смазать маслом и влить небольшую порцию теста. Вращая сковороду, распределить тесто равномерно и выпекать. Обжарив с одной стороны...

    Вылить тесто на сковороду


    ... поддеваем лопаткой и переворачиваем блин на другую сторону.

    Пожарить блин


    Блины без яиц на молоке должны получиться у вас тонкими и румяными.

    Готовые блины без яиц на молоке


    Подайте их с любой начинкой, а если совсем в холодильнике не густо, то просто так, по старинке - с чаем. :)

    Фото блинов без яиц на молоке


    Рецепт блинов без яиц на молоке


    Блины без яиц на молоке


    Блины на молоке без яиц, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины на молоке без яиц

    Подборка рецептов

    Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц)
    Блины без яиц
    Блины с крахмалом без яиц
    Дрожжевые блины на молоке без яиц
    Блины без яиц

    Подборка рецептов

    Постные блины на поминки
    ПП блины без яиц
    Блины из чечевицы
    Постные блины на закваске
    Тонкие блины с дырочками на молоке

    Подборка рецептов

    Блины на ржаной закваске
    Блинчики с клубникой
    Блинчики фламбе
    Блины с кремом
    Тонкие блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины арахисовые
    Блины с телятиной и грибами
    Блины на молоке и сливочном масле
    Ореховые блины на молоке (с грецкими орехами)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Юлия
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Джи
    Большое Вам, спасибо за рецепт! Дети захотели блинчиков, а яиц нет... Вы моё спасение!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Джи, вам спасибо за комментарий! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Я всегда готовлю блины, оладьи, манник без яиц, т.к. являюсь вегетарианкой. Получаются очень вкусные.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Галина, спасибо вам за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    An
    Блины получились вкусные, готовила по рецепту, тонкие, кончики хрустящие
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    An, спасибо вам за фото и комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Спасибо за рецепт! Первый раз готовила блины без яиц и не представляла, что получается! Отличные блины вышли по вашему рецепту! Спасибо! Захотела оставить отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, вам спасибо за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Очень клёвый рецепт, мне нравится
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Блины получились даже лучше, чем когда я делаю с яйцами. Идеальный рецепт. Ни разу не прилипли. Спасибо
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лола Клинкова
    Рецепт то что надо! Главное вкусно и быстро, а продуктов уходит очень даже мало. Дети в восторге от блинов
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Лола Клинкова, благодарим вас за обратную связь!! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Блины очень вкусные! Я, правда, вместо растительного масла добавила сливочное (растопила в микроволновке). Огромное спасибо автору за рецепт! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Виктория, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Самира
    Добавила 2 стакана муки, подождала 30 минут тесто, было как молоко
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Самира, очень странная ситуация, так как соотношение, указанное в рецепте, используется как раз для тонких блинчиков, а в вашем случае - с двумя стаканами муки, теоретически можно было бы испечь блины потолще. Вероятно, дело в качестве ингредиентов. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Маргарита
    Ужасно. Невероятно пригорает, отвратительный результат. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Маргарита, пригорать блины могут ввиду нескольких причин, и дело не всегда в рецепте. Возможно сковорода слишком горячая или прогрета неравномерно, либо же покрытие не подходящее. Иногда нужно время, чтобы подстроить посуду к выпечке. Жаль, что вам рецепт не понравился. Благодарим за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Олеся
    На моё удивление блинчики получились очень вкусные, большое спасибо автору! Всё получилось, тесто дала постоять только 10 минут, хватило
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Олеся, благодарим вас за фото и комментарий! Рады, что всё получилось!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Маргарита
    Спасибо за рецепт!
    Всё вкусно получилось!
    Только немного муки добавила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Маргарита, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Соня
    Блины сделала точно по рецепту, вышли ужасные, есть не возможно
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Соня, жаль, что блины вам не понравились! Спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тамара
    Взяла за основу Ваш рецепт. Сделала более густое тесто на теплом молоке с добавлением воды без добавления масла. Через полчаса добавила растительное масло, кипятком довела тесто до нужной консистенции и напекла вкусных блинов. Сковороду сказала только перед первым блином.
    Благодарю.
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    Тамара, благодарим вас за обратную связь!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Екатерина
    Спасибо за рецепт, очень выручил) Всё сделала по рецепту, тесто настоялось. Жарила на чугунной сковороде, смазывая маслом. Получились чудесные, тонкие и ажурные блинчики!!!!
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, благодарим вас за комментарий! Рады, что рецепт блинчиков вам понравился! Приятного аппетита!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ольга
    Блины получились, но не тонкие, вкусные. Но во всяком случае все съели мои родные. Соду можно не добавлять.
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, сода добавит блинам ажурности :) Благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что блинчики вам понравились!  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наташа
    Неожиданно и вкусно! Думала не получится, но вышло отлично!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Наташа, благодарим вас за комментарий и фото к рецепту! Рады, что блинчики вам понравились!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алина
    Отличный рецепт!
    Вместо растительного взяла 50 грамм сливочного масла, растопила в микроволновке. Тесто не расстаивала, просто налила сначала в сухую массу только половину теплого молока, и тщательно все растерла до консистенции сметаны, так мучная масса становится более клейкой. Потом добавила остальное молоко.
    Жарила на блинной сковороде, ничем не смазывала ни сковороду, ни блины, получилось очень вкусно.
    Нравится
    (4)
    ответить
    irka_kolchina
    Алина, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что блинчики у вас получились успешно! Приятного аппетита! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Динара
    Ужасно. Все липнет. Дала ещё дольше постоять, все равно все липнет. Без яиц не получается готовить
    Нравится
    (10)
    ответить
    irka_kolchina
    Динара, тогда, возможно, дело в покрытии сковороды или её нагреве. Смажьте поверхность маслом и хорошо прогрейте сковороду. Если и это не поможет, добавьте в тесто муки - масса станет гуще и будет легче схватываться. Благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Елена
    Динара, полностью согласна,
    Нравится
    (1)
    ответить
    Туяра
    Ураа! Какая находка, все получилось. Благодарю автора
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Туяра, спасибо вам за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Спасибо за рецепт, блинчики очень вкусные, не прилипают )
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Виктория, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Александр
    Почему не гасится сода?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Александр, вопрос хороший. Стоит это сделать, добавив ингредиент, который вступит с содой в реакцию непосредственно при соединении в тесте: лимонный сок, кипяток, мёд или кисломолочный продукт. Гасить соду отдельно не стоит. Либо же можно её вовсе не добавлять ибо без гашения она бесполезна в данном случае.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Анна
    Супер блины 
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Салат «Грибная корзинка»
    Картошка с салом в духовке на противне
    Постные шампиньоны в духовке (целиком)

    Постные котлеты из цветной капусты и брокколи
    Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)
    Пирог с опятами в духовке
    Азу с тушенкой
    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Мобильная версия сайта