Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

«Оливье» с каперсами

«Оливье» с каперсами - необычное по вкусу блюдо, с легкой пикантной ноткой. Отличный новогодний салат для праздничного стола.

Ингредиенты

Картофель отварной - 2 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Яйца куриные отварные - 2 шт.

Огурцы соленые - 3 шт.

Горошек консервированный - 100 г

Колбаса молочная - 100 г

Сосиски молочные - 120 г

Каперсы - 50 г

Майонез - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

111 кКал
20 мин.
5 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

«Оливье» с каперсами несколько необычно по вкусу, так как к нему прибавляется пикантная солено-горькая нотка, но мне такое разнообразие нравится! Тем, кто с недоверием относится к кулинарным экспериментам, рекомендую создать этот салат в неизменном классическом виде и попробовать совместить его в столовой ложке с каперсами. Если понравится на вкус, то смело можно добавлять и остальную порцию каперсов в салатную массу.

Не забудьте заранее отварить картофель с морковью и отдельно куриные яйца, охладить. Горячие нарезанные ингредиенты не добавляются, так как срок годности салата уменьшается до нескольких часов. Кстати, можно нарезать все охлажденные продукты, перемешать и хранить заготовку в холодильнике, заправляя майонезом лишь перед самой подачей на стол. Таким образом срок годности блюда увеличивается до 2-3 суток.

Охлажденные клубни картофеля очистите от кожуры и промойте, нарежьте кубиками, но не мелкими. Таким же образом нарежьте сосиски и молочную колбасу. Высыпьте нарезки в емкость.

Соленые огурцы нарежьте кубиками и подождите, пока из нарезки не выделится рассол, - около 5-7 минут. Слейте его и всыпьте нарезку в емкость. Очистите отварную морковь от кожуры, промойте и нарежьте кубиком. Вскройте банку с консервированным зеленым горошком, слейте маринад и половину массы добавьте в емкость вместе с морковью.

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, обязательно промойте в воде, чтобы даже мелкие части скорлупы не попались в блюде. Нарежьте такими же кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с каперсами.

Всыпьте соль и молотый черный перец по вкусу, добавьте майонез, аккуратно перемешайте.

Выложите приготовленное салат «Оливье» с каперсами в пиалы или креманки, подайте к столу охлажденным.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с колбасой

Подборка рецептов

Салат с сухариками и колбасой

Салат с пекинской капустой, огурцом, помидором и колбасой

Салат из капусты с колбасой, горошком и сельдереем

Салат «Пасхальный венок» с вареной колбасой и огурцом

Салат с огурцом и яйцом

Подборка рецептов

Салат «Гнездо глухаря» слоями

Весенний салат с огурцом и яйцом

Оливье с курицей и кукурузой

Салат из огурцов и перепелиных яиц

Салат с консервированным горошком

Подборка рецептов

Салат «Новогодний венок»

«Оливье» с курицей и соленым огурцом

Салат с кальмарами и ветчиной

Винегрет с зеленым горошком

Салат с морковью

Подборка рецептов

Салат «Малахитовый браслет»

Салат с курицей и маринованными опятами

Салат из отварных моркови и зеленого горошка

Винегрет с маринованными опятами

Салат с яйцом и морковью

Подборка рецептов

Салат «Новогодние часы» с печенью трески

Салат с морковью по-корейски, грибами, сыром и яйцами

Салат «Чёрная жемчужина»

«Оливье» с языком и креветками

Мясные салаты на Новый год 2022

Коллекция рецептов

Салат «Тигрёнок»

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Оливье с запеченными овощами

Салат «Столичный» с ветчиной

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Салат «Царский» с семгой и красной икрой

Салат «Любовница» с изюмом и грецкими орехами

Салат «Ромашка» с чипсами

Овощной салат с креветками и авокадо

Новогодние салаты 2022

Коллекция рецептов

Салат с авокадо и грушей

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами

Салат с курицей, ананасом, сыром и грецкими орехами слоями

Салат «Машеровский»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Татьяна

отличная идея, кстати

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Ну, ты знаешь... ОГУРЦЫ-Ы-Ы-Ы-Ы!!!!

Была в России в октябре, ела их там, как не в себе. Думала, наелась, а оказалось - хрен там

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, не, это любовь на века, коль один раз они попали в желудок - наедалова уже не будет НИКАДА!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

«Оливье» с каперсами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти