Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой

Простой и быстрый в приготовлении капустный салат из вареной колбасы, свежего огурца и белокочанной капусты с пикантной заправкой.

Ингредиенты

Салат:

Капуста белокочанная - 400 г

Колбаса вареная (без жира) - 200 г

Огурец - 200 г

Укроп (свежий) - по вкусу

Соль - по вкусу

Заправка:

Майонез - 100 г

Йогурт (2,5% жирность) - 50 г

Горчица - 1 ч.л.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Сахар - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

138 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Kcuxen автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов

Процесс приготовления

Капустные салаты становятся особенно актуальны в сезон созревания ранней капусты. Листья капусты нежные, сочные, хрустящие и, конечно, богаты полезными веществами. Готовятся салаты из свежей капусты, как правило, быстро - достаточно тонко нарезать капусту и слегка перетереть ее с солью, добавить любимые хрустящие овощи и вкусные добавки. А уж рецептов заправок существует огромное разнообразие: от самых простых до многокомпонентных.

Я предлагаю приготовить сытный вариант капустного салата с вареной колбасой и с заправкой на основе майонеза и йогурта, по типу той заправки, которую добавляют в знаменитый американский салат Колслоу (Coleslaw).

Для самого салата нам понадобится всего лишь три основных ингредиента, а также укроп для аромата и соль, чтобы немного перетереть капусту. Остальные составляющие понадобятся для приготовления заправки.

Ингредиенты для капустного салата с колбасой и пикантной заправкой

С заправки и начнем. Смешаем майонез, йогурт (можно заменить нежирной сметаной), горчицу и лимонный сок. Приправим солью и перцем по вкусу и, если необходимо, добавим немного сахара (буквально 1/2 ч.л.). Перемешаем заправку и уберем в холодильник настаиваться, пока готовим салат.

Тонко нарежем капусту.

Выложим ее в просторную миску, добавим щепотку соли.

И немного помнем руками, чтобы капуста стала мягче.

Огурец нарежем соломкой. Если у огурца грубая кожица, ее лучше предварительно снять.

Колбасу нарежем сначала тонкими ломтиками, а затем соломкой.

Укроп мелко порубим ножом.

Выложим к капусте нарезанные огурцы, колбасу и укроп. Польем заправкой (количество - по вкусу) и перемешаем. Попробуем на вкус, и если необходимо, дополнительно приправим. Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой готов. Ему можно дать немного настояться в холодильнике, а можно подавать сразу.

Приятного аппетита!

Рецепт капустного салата с колбасой и пикантной заправкой

Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с капустой и колбасой

Подборка рецептов

Салат «Берлинский»

Салат из капусты с колбасой, горошком и сельдереем

Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой

Салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой

Капустные салаты

Подборка рецептов

Салат из морской и пекинской капусты

Корейская капуста

Салат из кольраби с огурцом

Салат с редисом, капустой, огурцом и помидором

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Овощной салат с птитимом

Салат с креветками и огурцами

Салат из копченых ушек с картофелем и свежим огурцом

Салат с рукколой, помидорами и огурцами

Салат с колбасой

Подборка рецептов

«Оливье» с кукурузой

Салат с сухариками и копчёной колбасой

Салат «Столичный» с колбасой и маринованными огурцами

Салат с пекинской капустой, яйцом, сыром и колбасой

Салат с вареной колбасой

Подборка рецептов

Салат из капусты с колбасой, горошком и сельдереем

Fleischsalat - Немецкий салат с колбасой

Салат «Зимний» с колбасой (классический рецепт)

Советский «Оливье»

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Смузи из сладкого перца и помидоров

Простой греческий салат (по-гречески)

Гречка по-купечески в мультиварке с курицей

Салат из горошка, огурца и помидора

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Томатный суп-пюре с рисом

Булгур с курицей и капустой в сковороде

Ризотто с кабачками и помидорами

Утка с яблоками и апельсинами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат из капусты с грибами, яйцом и черемшой

Свекольный салат с кускусом

Морковь по-корейски без уксуса и лука

Салат с соевой спаржей и овощами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Михаил

не хватает лучка в салатике, а так нормально

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

С лучком-то да, вкуса больше будет, согласна!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Интересный какой салатик, Оксанчик! Сочный, сытный и пикантный)))

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

А готовится как быстро!

Спасибо большое, Ренатик!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти