E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Томатный суп-пюре с рисом

    Томатный суп-пюре с рисом

    Томатный суп-пюре с рисом - абсолютно элементарное в приготовлении вегетарианское блюдо, подходящее также для низкокалорийных диет.

    Ингредиенты

    Томатный сок - 1000 мл

    Рис - 100 г

    Травы, соль, перец - по вкусу

    • 50 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Томатный суп-пюре с рисом - очень-очень простое блюдо, с приготовлением которого способен справиться даже начинающий кулинар. Оно подходит для вегетарианской и даже веганской диеты, для низкокалорийной, или для тех дней поста, когда не употребляются масла.


    Для приготовления этого томатного супа-пюре не нужно ни блендера, ни пестика, ни сита для протирания! Ведь в данном случае помидоры пюрирует не повар, этот суп делается из томатного сока. И на консистенцию крем-супа или супа-пюре мы выходим путем выпаривания этого сока и впитывания излишков жидкости в рис. На 1 литр томатного сока рационально брать 50-100 г риса. В зависимости от этого ваш томатный суп-пюре получится пожиже или погуще. У меня показан густой вариант. В жидком - риса иногда бывает совсем не видно на поверхности.


    Набор приправ абсолютно произволен - все, что, по вашему мнению, сочетается с помидорами. У меня - свежие петрушка и базилик. С тем же успехом это могла бы быть сушеная средиземноморская или прованская смесь.

    Ингредиенты для томатного супа-пюре с рисом


    Засыпаем рис в томатный сок, закрываем кастрюлю крышкой, доводим на сильном огне до кипения и варим после этого на слабом огне 10 минут.

    Влить в кастрюлю томатный сок


    Режем свежие травы, добавляем в варящийся суп. В принципе, не важно, на какой стадии приготовления. Я люблю в начале, кто-то - наоборот, в конце.

    Порезать зелень


    По ходу приготовления суп нужно пару раз промешать, чтобы рис не сбивался в ком. После 10 минут варки огонь выключают и дают супу постоять еще 10 минут. За это время рис доходит до мягкости. Дальше он начнет уже разбухать. Сделать тоже можно, но необходимости в этом нет.

    Положить зелень в суп


    Готовый томатный суп-пюре с рисом солим и перчим.

    Рецепт томатного супа-пюре с рисом


    Есть этот суп, в принципе, можно как теплым, так и холодным.


    Томатный суп-пюре с рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Томатные супы

    Подборка рецептов

    Суп томатно-рисовый по-румынски
    Томатный суп с морепродуктами
    Португальский гаспачо
    Диетический томатный суп
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Манный суп
    Рассольник с рисом и крапивой
    Рыбный рассольник с булгуром
    Солянка с перловкой
    Томатные супы пюре

    Подборка рецептов

    Суп из баклажанов и помидоров
    Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
    Суп-пюре с томатами, картофелем и жареными баклажанами
    Монастырский суп-пюре
    Постные блюда без масла

    Коллекция рецептов

    Смоква из яблок и клубники
    Соус «Баже»
    Тыква в микроволновке
    Роллы «Мозаика»
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Сосиски в лаваше с сыром на сковороде
    Куриная грудка на сковороде-гриль
    Горячие бутерброды с брынзой
    Макароны с мексиканской смесью
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Хумус из брокколи
    Закуска из помидоров с луком и сыром
    Каша ячневая размазня (на молоке)
    Белый горячий шоколад
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Диетические морковные котлеты
    Сосиски из куриного филе в пищевой пленке
    Тушеная капуста с грибами и фасолью
    Оладьи из брокколи
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фасоль с сосисками в томатном соусе
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Минтай в кляре на молоке на сковороде
    Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливами
    Постные блюда из риса

    Коллекция рецептов

    Плов с грибами
    Рыбные ежики
    Рисовая каша на кокосовом молоке
    Постный плов с грибами в мультиварке
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Суп с белой киноа и проростками подсолнечника
    Гречневый суп без мяса
    Сыроедческий борщ
    Гречневый суп в мультиварке
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сырный суп-пюре с картофелем
    Суп со стручковой фасолью и японской лапшой
    Солянка в горшочках в духовке (сборная)
    Щи с килькой в томатном соусе

    Дополнения к рецепту

    • Если суп получился слишком кислым (сильно зависит от томатного сока), то эту излишнюю кислоту гасят добавлением небольшого количества пищевой соды в процессе варки.
    • Если вы едите этот суп не в рамках различных диет, то его можно приправить сыром или сливками. Сметаной - не нужно, будет кисло.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аники
    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Татиана
    Благодарю, очень полезный рецепт
    Нравится
    (2)
    ответить
    Аники Гений кулинарии
    Простой и неожиданно вкусный суп! Рис пропитывается томатным соком, у меня была пряность карри - вышло отлично. И немного сахара добавила, чтобы вкус сбалансировать. Мужу оочень понравилось. Ну да, он любит и рис, и томат. И сок томатный обожает. Спасибо за рецепт!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Аники, спасибо за идею, в следующий раз карри добавлю, ребёнок любит.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличный суп!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Блюдо, вызвавшее у меня любовь с первой ложки. А познакомилась я с ним, когда мне было 15.  Это я к тому, что юношеские влюбленности - они же всегда такие незабываемые!... 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    И я люблю томатные супы!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта