Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Монастырский суп-пюре

Диетический суп-пюре из риса и помидоров с картофелем - типично монастырская пища: простая, питательная, легкая, сытная и полезная!

Ингредиенты

Вода - 1 л

Картофель - 200 г

Помидоры - 250 г

Рис круглозерный - 0,5 стакана

Соль - 1 ч. л.

Пряности и свежая зелень - по вкусу

31 кКал
40 мин.
5 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить монастырский суп-пюре, потребуются исключительно свежие или замороженные грунтовые помидоры. Тепличные, "пластмассовые" плоды не дадут того особенного приятного вкуса.

При приготовлении этого блюда следует учесть, что рис со временем существенно разбухает. Суп сразу после приготовления и суп уже через час имеет разную густоту.

Картофель желательно выбирать рассыпчатых сортов.

В этом блюде нет зажарки, вкус супа может показаться пустым. Добавленные индивидуально в каждую порцию сметана, пряности, немного растительного масла, свежая зелень будут очень кстати.

Монастырский суп-пюре идеально подойдет для постного периода.

Картофель необходимо почистить и нарезать ломтиками небольшого размера. Положите измельченные картофель в кастрюлю, где будет вариться суп.

На этом этапе вместе с картофелем можно положить и мелко нарезанный репчатый лук или лук-порей. Для тех, кто лук не кушает, предлагаю добавить в конце варки немного асафетиды.

Залейте картофель кипящей водой и варите 10-15 минут. Он должен полностью размягчиться.

Тем временем подготовьте помидоры. Это можно сделать двумя способами. Промойте плоды, удалите с них кожуру, саму мякоть измельчите при помощи блендера в пюре. Или же разрежьте помидоры на четвертинки и натрите на мелкой терке, оставляя только шкурку.

Для приготовления супа потребуется пюре только из помидорной мякоти.

С готового картофеля слейте в отдельную емкость отвар, он еще потребуется. Добавьте измельченные помидоры и при помощи блендера измельчите помидоры и картофель.

Влейте обратно картофельный отвар, добавьте рис, посолите суп, добавьте пряности по вкусу (например, черный молотый перец). После закипания варите еще 20 минут.

В конце варки по желанию можно добавить измельченную зелень, желательно петрушку.

Полезные подборки и рецепты ...

Томатные супы пюре

Подборка рецептов

Суп из баклажанов и помидоров

Томатный суп-пюре с рисом

Суп Пицца

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Картофельные супы

Подборка рецептов

Буру-буру (суп из овощей и пасты)

Рисовый суп с индейкой

Охотничий суп «Шулемка» в мультиварке

Суп из лечо

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками

Суп пюре из брокколи и сливками

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Вареные груши

Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом

Салат с редисом, капустой, огурцом и помидором

Слойки с творогом и сыром

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Теплый салат с фунчозой и курицей

Дорадо запечённая в духовке с помидорами

Ризотто с индейкой и грибами

Баклажаны, фаршированные рисом и овощами

Постные блюда из картофеля

Коллекция рецептов

Картошка на электрогриле

Картошка По-селянски

Картофель с розмарином и чесноком в духовке

Картофель, запечённый в помидорном соусе

Постные супы

Коллекция рецептов

Рыбный рассольник с булгуром

Морковный суп-пюре с фасолью

Постный суп с вермишелью и картошкой

Суп с баклажанами и кабачками

Постные супы пюре

Коллекция рецептов

Чечевичный суп-пюре ПП

Суп тыквенный с имбирём

Постный суп-пюре из красной капусты

Суп из брокколи для ребенка

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Рыбный суп с манкой

Тыквенный суп-пюре (классический рецепт)

Суп-пюре с жареной картошкой

Постный щавелевый суп

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Angelika

Замечательный рецепт, очень аппетитно и полезно как по мне. Для моей семьи идеально подойдет. Мы с мужем любим такие интересные и изысканные блюда

Нравится

(0)

ответить

MariaS Автор рецепта

Спасибо большое. Мы тоже такое любим!)

Нравится

(0)

ответить

Katya

Ой как аппетитно смотрится

Нравится

(0)

ответить

MariaS Автор рецепта

Благодарю!)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Монастырский суп-пюре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти