E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Солянка в горшочках в духовке (сборная)

    Солянка в горшочках в духовке (сборная)

    Предлагаю простой рецепт сборной солянки. Готовить ее будем в духовке, для этого отлично подходят керамические горшочки. Они могут быть как порционными, так и большими. Компоненты взяла характерные для этого блюда: набор мясных варено-копченых продуктов, соленые огурцы, оливки, томатный соус (или пасту). Добавлять или нет картофель - решайте сами, но солянку в духовке обычно готовят с картошкой.

    Специфика приготовления солянки в духовке заключается в том, что все продукты в горшочки добавляются одновременно. В процессе варки все их вкусы соединяются, и получается очень ароматное и сытное блюдо.

    Основное время в приготовлении солянки затрачивается на нарезку овощей: она должна быть некрупной, кусочки всех продуктов стараемся делать примерно одинаковыми по размеру.

    Ингредиенты

    Салями - 100 г

    Охотничьи колбаски - 2 шт.

    Сырокопченый бекон - 50 г

    Куриное мясо - 50 г

    Бульон куриный - 800 мл

    Томатный соус - 3 ст.л.

    Оливки - 10 шт.

    Огурцы соленые (корнишоны) - 3 шт.

    Репчатый лук - 50 г

    Морковь - 50 г

    Картофель - 120 г

    Лавровый лист - 2 шт.

    Рассчитано примерно на три взрослых порции.
    • 102 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 5.4
    • Ж: 7.87
    • У: 2.58

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмем необходимые продукты и приступим к приготовлению сборной солянки в горшочках в духовке.

    Фото 1


    Предварительно я отварила куриную грудку, чтобы получить ароматный бульон, часть куриного мяса тоже положила в солянку. Если нет времени на его приготовление, то можно бульон заменить водой.

    Фото 2


    Мелким кубиком порежем очищенные лук, морковь и картофель.

    Фото 3


    Кладем нарезанные овощи в горшочки.

    Фото 4


    Далее приступаем к подготовке основы сборной солянки: нарезаем колбасу и копчености, а также вареное куриное мясо.

    Фото 5


    Соленые огурцы лучше очистить от кожицы и тоже порезать мелким кубиком.

    Фото 6


    Добавить копчености в горшочки.

    Фото 7


    Следом отправляем огурцы, оливки, заправляем лавровым листом.

    Фото 8


    В солянке используется еще одна необходимая заправка из любого томатного продукта: соусов, томатной пасты или пюре.

    Фото 9


    На последнем этапе заливаем содержимое горшочков куриным бульоном и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, или в холодную духовку, отсчитывая время от момента закипания. Сборная солянка в горшочках в духовке будет кипеть, поэтому около 1 см объема горшочка оставьте свободным.

    Фото 10


    Через час после закипания солянку можно попробовать, при необходимости подсолить. Но помните, что мы используем много соленых продуктов, поэтому соли может и не понадобиться.

    Фото 11


    Вот такая аппетитная получилась наша соляночка! Подаем ее горячей со сметаной.

    Фото 12


    Приятного вам аппетита!


    Солянка в горшочках в духовке (сборная), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Чем больше положить в солянку разнообразных мясных продуктов, тем богаче будет ее вкус.
    • Если нет соленых огурцов, можно взять маринованные.
    • Около 1 см объема горшочка оставьте свободным, чтобы бульон не вытек при кипении.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка на квасе из березового сока с колбасой
    Суп с колбасой
    Чечевичный суп с копченостями
    Солянка из квашеной капусты
    Солянка

    Подборка рецептов

    Суп солянка классическая
    Кето солянка
    Солянка мясная
    Солянка сборная в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная говядина в томатном соусе
    Пшенная каша с фаршем
    Ложный плов из пасты орзо
    Рыба тушеная в сметане
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сливочно-сырный суп с грибами: белыми, подберезовиками, подосиновиками
    Борщ без картошки (с курицей)
    Картофельный суп-пюре на сливках с беконом
    Гороховый суп-пюре в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Очень понравилось. Как раз есть большой горшок. Только боюсь, что сильно кипеть будет.
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Светлана, в любой момент можно убавить жар духовки )) небольшого побулькивания вполне достаточно.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 20 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы