Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кекс фондан (с жидкой начинкой)

Шоколадный фондан - пожалуй, самый популярный десерт. Особенность его в том, что подается он горячим и внутри у него остается жидкий центр.

Ингредиенты

Шоколад горький - 150 г

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Мука - 40 г

Сахар - 40 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

420 кКал
8 мин.
20 мин.
28 мин.

Фото готового блюда

Natali автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления этого самого шоколадного десерта, конечно, понадобится приличное количество шоколада. К примеру, для шести кексов необходимо взять 150 г хорошего горького шоколада. Но кроме шоколада, для кексов фондан с жидкой начинкой понадобятся и другие продукты, а именно: сливочное масло, сахар, немного муки, яйца, соль и разрыхлитель.

Ингредиенты для кекса фондан (с жидкой начинкой)

В первую очередь необходимо включить духовку и разогреть ее до 200 градусов. А приготовление теста для фонданов начнем с того, что растопим шоколад и сливочное масло, они должны получиться однородной консистенции.

Соединим растопленное теплое, но не горячее, масло с растопленным шоколадом и хорошо смешаем.

Разбиваем 2 яйца в миску, всыпаем нужное количество сахара. Сразу же сюда добавим и щепотку соли.

Взбиваем все миксером до состояния пышной массы.

Во взбитую яичную массу выкладываем смесь из растопленного шоколада с маслом.

И снова все взбиваем миксером до однородного состояния.

Теперь в эту массу необходимо ввести муку с разрыхлителем. Сделаем это, просеивая ее через сито.

После добавления муки всю массу аккуратно смешаем лопаткой. После чего тесто для шоколадных фонданов будет готово к выпечке.

Формы для выпечки обязательно тщательно смажем сливочным маслом, даже если они силиконовые. После этого наполним их тестом.

Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем фонданы до того момента, когда они немного поднимутся шапочкой. На это обычно уходит 8-9 минут. Сразу достаем форму из духовки и даем кексам немного остыть, доставать их будем после того, как они слегка остынут.

Подают шоколадный кекс фондан с жидкой начинкой сразу же после выпечки, его нельзя приготовить заранее, поэтому выпекайте фондан перед подачей.

Подавайте его с мороженым или просто так, это все равно очень вкусный десерт, для настоящих любителей шоколада!

Кекс фондан (с жидкой начинкой), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы шоколадные

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с цукини и финиками

Шоколадные кексы с орехами

Шоколадно-миндальный кекс со сливой

Шоколадно-банановый кекс

Фондан

Подборка рецептов

Шоколадный фондан с мороженым

Кекс фондан (с жидкой начинкой)

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Шоколадный фондан в микроволновке

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами

Рождественский кекс Эмили Дикинсон

Кекс из овсяных хлопьев

Кекс без масла и маргарина

Кексы в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Кексы на Кока-Коле с вишней

Творожные кексы без масла

Кексы на молоке в силиконовых формочках

Маффины с крыжовником и штрейзелем

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Горячие бутерброды с креветками

Салат с квашеной капустой и колбасой

Филе куриное с шампиньонами в сливках

Кексы в микроволновке без какао

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Татарский пирог Балиш с курагой

Диетический кекс в микроволновке

Шарлотка с черносливом

Открытый пирог с горбушей

Десерты

Коллекция рецептов

Пирожное «Колбаска» из печенья

Масала дудх (молоко с шафраном и фисташками)

Заварной крем для «Наполеона»

Вареники с клубникой и вишней

Французская выпечка

Коллекция рецептов

Французские булочки бриош

Киш с грибами

Профитроли (классический рецепт)

Балиш с мясом и картошкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

светлана

Если держать в духовке 10 мин., как указано в рецепте, то получается обычный шоколадный кексик. Рекомендую сократить время выпекания до 6 мин.

Нравится

(0)

ответить

Natali Автор рецепта

светлана, у меня в тексте написано 8-9 минут. Просто духовки у всех разные и поэтому немного время может отличаться в минутах, поэтому под свою надо подстраиваться.

Нравится

(0)

ответить

тома

Красота, Наташа!

Нравится

(0)

ответить

Natali Автор рецепта

Спасибо, Тома!!!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Всё получилось - внутри жидкое! Супер! Очень аппетитно!

Нравится

(0)

ответить

Natali Автор рецепта

Ох, пришлось приноравливаться к своей духовке

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Наслаждение вкусом! Структура просто суперская!

Нравится

(0)

ответить

Natali Автор рецепта

Спасибо, Лена! Давно хотела испечь фондан, вот случай и представился))

Нравится

(0)

ответить

Марина

Красивый десерт

Нравится

(0)

ответить

Natali Автор рецепта

А главное, вкусный, спасибо, что понравился))))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс фондан (с жидкой начинкой)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти