Картошка по-деревенски с соусом тартар

Name: Картошка по-деревенски с соусом тартар
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Запеченная в духовке картошка - простое и многими любимое блюдо, которое актуально в любое время года. Я предлагаю добавить к горячим, румяным, аппетитным долькам картофеля соус тартар. Так они пропитаются им и будут ещё вкуснее!

Ингредиенты

Картошка по-деревенски:

Картошка - 700 г

Соль - по вкусу

Соус тартар:

Сметана 10% - 150 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Горчица дижонская - 1 ч.л.

Корнишоны - 80 г

Каперсы - 1 ст.л.

Шнитт-лук - 30 г

Укроп - 30 г

111 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.39
Ж: 5.45
У: 13.09

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые ингредиенты для приготовления картошки по-деревенски с соусом тартар.

Я буду запекать картошку с кожурой - мне так вкуснее. Но я знаю, что есть противники этого способа запекания. Поэтому думайте сами, решайте сами - чистить или нет.

Нарежьте картошку дольками среднего размера.

Сложите картофельные дольки в любую форму для запекания или сковороду. Посолите по вкусу, чуть потрясите, чтобы соль равномерно распределилась, и отправьте картошку запекаться в разогретую до 200°С духовку. Запекайте до мягкости и румяной корочки примерно 40-50 минут (духовки все разные, ориентируйтесь на свою технику и корректируйте время при необходимости).

На всякий случай лучше не использовать формы из стекла, так как потом к горячей картошке будет добавляться холодный соус. Стеклянная форма может треснуть от резкого перепада температур. Либо же вам нужно будет перемешивать картошку с соусом в отдельной миске.

Пока картошка запекается, приготовьте соус тартар.

В миске смешайте нежирную сметану с майонезом и дижонской горчицей. Количество майонеза - на свой вкус. Чем больше майонеза, тем гуще и жирнее будет соус.

К получившейся смеси добавьте нарубленные мелко корнишоны, каперсы, укроп и шнитт-лук.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, и соус тартар готов.

Достаньте запеченную картошку из духовки, сверху на нее выложите соус тартар. Можно выложить весь соус сразу, а можно половину выложить в картошку, а остальной соус подать в соуснике (я так и сделала).

Перемешайте горячие картофельные дольки с соусом, и всё готово!

Картошку по-деревенски с соусом тартар подавайте к столу сразу же.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка по-деревенски

Подборка рецептов

Картошка по-деревенски в аэрогриле

Картошка по-деревенски на сковороде

Картошка по-деревенски во фритюре

Картошка по-деревенски с курицей в духовке

Запеченный картофель в сметане

Подборка рецептов

Молодая картошка в сметане в духовке

Картошка со сметаной в горшочке

Картошка со сметаной и чесноком в духовке

Дольки картошки в сметане в духовке

Соус для картошки

Подборка рецептов

Соус для картошки по-деревенски

Подлива к картофельному пюре

Картофельный соус

Соус для отварного картофеля

Соус тартар с огурцами

Подборка рецептов

Соус «Тартар»

Соус «Тартар» с оливками

Соус Тартар со свежим огурцом

Соус тартар ПП (из греческого йогурта)

Картошка по-деревенски с кожурой в духовке

Подборка рецептов

Картошка по-деревенски с грудинкой в духовке

Картофель по-деревенски с чесноком в духовке

Картошка по-деревенски в фольге в духовке

Картошка по-деревенски с мясом в духовке

Картошку по-деревенски в духовке дольками

Подборка рецептов

Картошка по-деревенски в фольге в духовке

Картошка дольками в духовке

Картошка по-деревенски с майонезом в духовке

Картошка по-деревенски с мясом в духовке

Соус тартар со сметаной

Подборка рецептов

Соус «Тартар» с оливками

Соус Тартар со сметаной

Соус «Тартар»

Соус Тартар с оливками и огурцами

Тартар с каперсами

Подборка рецептов

Тартар из горбуши

Тартар из говядины

Тартар из селедки с авокадо и чили перцем

Соус с солеными огурцами

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Соусы (905)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Вегетарианские блюда из картофеля (691)Блюда из картошки в духовке (678)Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Сколько варить картошку для пюре?

Мясо с вишней в духовке	Квашеная капуста с фенхелем	Ригатони карбонара	Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле	Пирожки с грибной икрой	Карп с овощами в аэрогриле	Салат с зеленым творогом
Тыквенный суп с пастой Том Ям	Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)	Печенье без молока и масла	Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошка по-деревенски с соусом тартар

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты