E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус Тартар с оливками и огурцами

    Соус Тартар с оливками и огурцами

    Соус с приятным вкусом и ароматом оливок.

    Ингредиенты

    Огурцы-корнишоны маринованные - 2 шт.

    Оливки - 8 шт.

    Чеснок - 0,5 зубчика

    Зелень укропа - 2 веточка

    Зеленый лук - 3 пера

    Стебель сельдерея - 5 см

    Майонез - 1 ст.л.

    Сметана жирная - 1 ст.л.

    Выход: около 200 мл
    • 139 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Всем известен соус тартар. Классического рецепта, пожалуй, уже не отыскать. Его основу составляют маринованные корнишоны, к которым добавляют различные добавки: зелень, анчоусы, желтки крутых яиц и др. Заправляют соус сметаной, растительными маслами, горчицей и др.


    Сегодня я предлагаю его разнообразить добавлением оливок. Их легкий аромат и неповторимый вкус не стоит забивать крепким чесночным, поэтому чеснока кладем лишь чуточку - для пикантности.


    Возьмите продукты для приготовления соуса Тартар с оливками и огурцами.


    Теперь нужно все продукты измельчить. Можно мелко нарубить острым ножом, а чтобы соус был нежнее, можно прибегнуть к помощи терки. Натрите на среднего размера решетке стебель сельдерея, корнишоны. Оставшуюся кожицу уберите.


    Мелко изрубите зелень укропа и лука.


    Оливки пропустите через терку аналогичным образом.


    Теперь сложите все ингредиенты в салатник или соусник.


    Добавьте по ложке хорошего майонеза и сметаны.


    Перемешайте получившийся соус и украсьте зеленью.


    Подавайте тартар к мясу, рыбе или просто как намазку на тосты и бутерброды. Хранить соус Тартар с оливками и огурцами в холодильнике можно 2-3 дня.


    Приятного аппетита!


    Соус Тартар с оливками и огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Соус из зелени
    Соус из петрушки по-канарски
    Сливочно-шпинатный соус
    Соус «Берблан» (Beurre Blanc)
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Соус Велюте
    Чесночно-томатный чатни
    Имбирно-апельсиновый соус к мясу
    Соус из черешни
    Соус для пиццы

    Подборка рецептов

    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Соус из сметаны и майонеза
    Соус для пиццы как в пиццерии
    Томатный соус с яблоками
    Соусы для курицы

    Подборка рецептов

    Соус «барбекю»
    Соус «Пико-де-гальо» (Пико-де-гайо)
    Мятный соус на кефире
    Соус из хрена с яблоками и майонезом
    Соус Тартар

    Подборка рецептов

    Тартар из икры сазана
    Соус Тартар с оливками и огурцами
    Соус Тартар со свежим огурцом
    Соус «Тартар» с оливками
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Молоко из тыквенных семечек
    Соус табаско
    Панини
    Салат с грушей и орехами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Меживо из баклажанов
    Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)
    Бутерброды с творожным сыром и огурцом
    Салат из корня сельдерея с морковью и сыром
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Колбаса из нута
    Брускетта-гриль с запеченным перцем
    Помидоры, фаршированные сыром и зеленью
    Луковые кольца в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    юля Новичок
    отличный рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    юля, спасибо, приятно, что вам понравился мой соус
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта