E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Картофельный соус

    Картофельный соус

    Рецепт соуса для всевозможных закусок из картофельного пюре, сметаны и зелени.

    Ингредиенты

    Картофель - 2 шт.

    Сметана - 3-4 ст.л.

    Свежая зелень - по вкусу

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - 1 щепотка или по вкусу

    • 115 кКал
    • 10 мин.
    • 20 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Картофельный соус мне понравился к самым разным блюдам, а особенно к закускам. Готовила с ним всевозможные бутерброды (с курицей, грибами, овощами, сыром и т.д.) и рулеты из лаваша (как с селедкой, с овощами, с мясом и т.д.).


    Картофель для соуса можно либо сварить специально, либо взять его порцию при готовке картофельного пюре на гарнир. Сметана придает соусу некоторый сырный привкус, и её жирность не принципиальна.


    Зелень для соуса годится самая разная. В этом варианте у меня небольшая веточка свежего карликового базилика с подоконника, а ещё полюбился картофельный соус с укропом.


    Консистенция соуса может быть погуще или пожиже. Для более текучего соуса оставьте с картофелем побольше воды, в которой он варился.


    Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

    Ингредиенты для картофельного соуса


    Картофель нужно очистить, нарезать на кусочки и сварить, как на пюре, т.е. в небольшом количестве воды на слабом кипении около двадцати минут - до мягкости или небольшой разваренности.

    Сварить картофель


    Затем почти всю воду слейте, горячий картофель слегка посолите, влейте растительное масло и раздавите толкушкой.

    Потолочь картофель


    В картофельное пюре добавьте сметану и рубленую зелень.

    Положить сметану и зелень


    Перемешайте ингредиенты между собой и затем взбейте до пышности.

    Размешать картофельную массу


    Размешать картофельный соус


    Соус из картофеля и сметаны готов.

    Рецепт картофельного соуса


    У меня в планах приготовить с ним пиццу! Намажу картофельным соусом основу из теста, разложу колбасную начинку, может, ещё чего добавлю, посыплю сыром... Уверена, что получится вкусно.


    Картофельный соус, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Компот из Дюшеса и Венгерки
    Салат со шпротами и горошком
    Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками
    Гохан (вареный рис)
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Пшенная каша с фруктами
    Салат «Заалук» (марокканская кухня)
    Капучино с корицей
    Картофель с соусом песто
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушёная квашеная капуста по-немецки
    Горбуша с картошкой в фольге в духовке
    Мамалыга с брынзой
    Блинчики с куриным фаршем и капустой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Карпы, запечённые с луком и яблоками
    Треска с помидорами и сыром в духовке
    Кабачковые оладьи по-турецки
    Крылышки в соевом соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Вот же ты выдумщица, Нина! А я чего так не делаю?)) Отличный соус! А если лучок ещё поджарить в него? Ммм)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    думала я, что выдумщица... а уже кто-то до меня такой соус цать раз изобрел))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Соус без "выкрутасов" и сразу проникаешься к его простоте!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    элементарный ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Супер! Утащила и мисочку, и рецепт)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта