E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат Цезарь с романо и курице

    Салат Цезарь с романо и курицей

    Салат Цезарь давно приобрел широчайшую популярность. Готовят его с разными составляющими. Сегодня у меня Цезарь с листьями с романо и куриным филе. Подать такой салат можно в качестве ланча или легкого ужина.

    Ингредиенты

    Салат романо - 120 г

    Филе курицы - 250 г

    Масло оливковое - 1 ст. л.

    Соль - 1 щепотка

    Черный перец - 1 щепотка

    Помидоры - 120 г

    Сыр пармезан - 30 г

    Хлеб Тартин - 2 кусочка

    Для соуса:

    Чеснок - 10 г

    Горчица - 1 ч. л.

    Сок лимонный - 3 ст. л.

    Каперсы - 3 ст. л.

    Масло оливковое - 70 мл

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    Сахар - 1 щепотка (по желанию и по вкусу)

    2 порции
    • 176 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 10.36
    • Ж: 12.68
    • У: 4.97

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению салата Цезарь с листьями романо и курицей.


    Традиционный салат Цезарь славится не только своей заправкой, но и подачей. Я люблю экспериментировать, поэтому сегодняшняя подача салата будет не с сухариками, как многие привыкли, а с кусочками хлеба «Тартин» на закваске. Соус-заправку для салата я приготовила заранее и убрала ее в холодильник на ночь. В рецепте заправки подробно рассказываю об этом.


    Подготовку начнем с курицы. Филе бедра курицы или куриную грудку, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Хорошо промазать ее с двух сторон и оставить в этом маринаде на 10-15 минут. Удобным для вас способом обжарить филе. Я готовила его на электрическом гриле.


    Мясо немного остудить и нарезать на небольшие кусочки.


    На сухой сковороде или в тостере поджарьте кусочки хлеба.


    Листья салата романо промойте и тщательно обсушите. Нарвите листья руками, удаляя твердые и горчащие основания листьев.


    Полейте листья небольшим количеством соуса. В двух словах хочу рассказать, как я готовила соус: чеснок и каперсы измельчите ножом, переложите в банку. Добавьте в нее горчицу, оливковое масло, лимонный сок, закройте крышкой и потрясите. Добавьте специи по вкусу и отправьте соус в холодильник на 20-30 минут. Охлажденный соус используем по назначению.


    Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам или на четвертинки. Выложите в салатник.


    Разложите кусочки курицы.


    Также полейте их небольшим количеством соуса.


    Украсьте салат натертым сыром.


    Разломайте хлеб на небольшие кусочки, полейте их соусом и уложите в салатник. Слегка перемешайте, лучше руками.


    Салат Цезарь с романо и курицей готов. Подавать салат рекомендую сразу к столу.




    Приятного аппетита.


    Салат Цезарь с романо и курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Цезарь

    Подборка рецептов

    Салат а-ля Цезарь с капустой кейл (кале)
    Салат «Цезарь» со свининой
    Соус для салата «Цезарь»
    Итальянский «Цезарь» с курицей
    Цезарь с курицей

    Подборка рецептов

    Заправка (соус) для салата Цезарь с каперсами
    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
    Салат «Цезарь» по Дюкану
    Соус для салата Цезарь на йогурте
    Салат Цезарь с куриной грудкой

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с салатом айсберг
    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
    Диетический салат «Цезарь» с курицей (ПП)
    Салат Цезарь с утиной грудкой
    Соусы для салата Цезарь

    Подборка рецептов

    Белая подлива для котлет
    Соус песто из рукколы на зиму
    Соус из авокадо с чесноком
    Соус для салата «Цезарь»
    Салат с курицей и сухариками

    Подборка рецептов

    Салат Цезарь с моцареллой
    Салат с курицей, сухариками и сыром
    Салат «Цезарь» с жареной курицей
    Салат «Карусель»
    Салаты с куриным филе и сухариками

    Подборка рецептов

    Салат Цезарь с курицей и сухариками
    Салат «Витязь»
    Салат «Цезарь» с курицей и креветками
    Салат с курицей, черри и сухариками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из курицы (1594)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1785)Салаты простые (2528)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    После оливьешек и шуб - самое ТО!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Алена Прика, Точно 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктами11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Говядина в сливочном масле с луком
    Свиная шея с луком в духовке
    Салат с куриной печенью и гранатом
    Диетический рисовый пудинг
    Куриные рулетики в сметанном соусе
    Тефтели из телятины
    Салат Цезарь с романо и курицей

    Шаурма с индейкой
    Засолка икры из замороженной горбуши
    Бисквитный торт с лимонным курдом
    Жареная требуха с луком
    Миндальная халва
    Салат с черносливом и рисом
    Диетический соус для курицы
    Мобильная версия сайта