Соберите необходимые продукты для приготовления куриного рулета с творожным сыром. Для основы рулета я взяла куриное филе, а для начинки - творожный сыр (можно взять рикотту) - он более мягкий и при приготовлении выделяет сок, который пропитывает мясо, делая его более нежным и сочным.
Для того чтобы рулет получился более ароматным, предлагаю смазать куриное филе приготовленным маринадом. Для этого смешайте оливковое масло, копченую паприку, сушеный чеснок, сушеный орегано, соль и черный молотый перец.
Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте широким ножом на тонкие пластины.
Выложите пласты куриного филе на разделочную доску, накройте пищевой пленкой и отбейте кулинарным молоточком. Сильно не отбивайте филе, чтобы оно не было тонким и начинка из него не выпала.
Отбитое куриное филе переложите на пергамент или фольгу в один пласт. Смажьте поверхность половиной подготовленного маринада. Оставьте на минут 15, чтобы мясо промариновалось.
А тем временем займитесь начинкой. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Шпинат, если необходимо, помойте, обсушите и нарежьте (у меня бэби шпинат, я его не нарезала) тонкими полосками, и добавьте к луку. Готовьте вместе около 3-4 минут, помешивая.
Шпинат в процессе приготовления заметно осядет, снимите с плиты и дайте ему остыть.
Соедините творожный сыр, шпинат с луком и специи. Я добавила с половину чайной ложки сушеного чеснока, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте начинку.
Приготовленную начинку равномерно распределите по всей площади куриного мяса.
Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками и разложите по начинке.
Аккуратно, чтобы начинка не выпала, сверните мясо в рулет. Сворачивайте, используя пергамент, сначала с одного края, затем с другого.
Подготовленный рулет смажьте со всех сторон оставшимся маринадом.
Затем аккуратно переложите рулет на фольгу и плотно заверните его.
Положите рулет на противень или в форму для запекания и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.
Готовый куриный рулет с творожным сыром достаньте из духовки и оставьте, не доставая из фольги, пока он полностью не остынет. Затем аккуратно разверните и переложите на подходящее блюдо.
Нарежьте на кусочки и подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!!!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Меренговый рулет: ошибки при приготовлении
Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)
Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...
Калорийность жульена с курицей и грибами
Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...
Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?
Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...
11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать
13 идей простых гарниров к курице
Сколько запекать курицу в духовке?
Секреты меренговых рулетов
Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения
Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)
