Куриные рулетики с грибами

Name: Куриные рулетики с грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом рулетиков из курицы с грибами, запеченных в духовке в сливках. Это простое, но сытное и вкусное блюдо украсит любой повседневный стол. Подавайте куриные рулетики горячими, посыпав их тертым сыром и зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре или отварной рис.

Ингредиенты

Куриное филе - 800 г

Шампиньоны свежие - 300 г

Репчатый лук - 1 шт.

Полутвердый сыр - 50 г

Сливки (20%) - 300 мл.

Зелень укропа - 3-4 веточки;

Растительное масло для жарки;

Соль, черный молотый перец - по вкусу

129 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Ната Киселеваавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 91 голосов

457 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления куриных рулетиков с грибами подготовьте необходимые продукты.

Куриное филе промойте под холодной водой, обсушите, каждое разрежьте вдоль на несколько частей.

Накройте филе пищевой пленкой и отбейте с двух сторон.

Посолите и поперчите.

Грибы тщательно вымойте и нарежьте соломкой.

Лук нарежьте кубиками.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте грибы и лук до готовности, периодически перемешивая. Посолите по вкусу.

Положите немного грибной начинки с луком на каждую куриную отбивную.

Сверните рулетом.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и положите в нее куриные рулетики швом вниз.

Залейте сливками. Запекайте куриные рулетики в предварительно разогретой до 220 градусов духовке примерно 30-35 минут.

Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им готовые рулетики.

И сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Куриные рулетики с грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица с грибами

Подборка рецептов

Жульен с лисичками и курицей

Куриное филе с грибами в сметанном соусе с паприкой

Му Гу Гай Пан – курица с грибами по-китайски

Курица с грибами в сметанном соусе

Рулет из куриной грудки

Подборка рецептов

Куриные рулетики с грибами и сыром

Куриный рулет в духовке

Рулет из куриного фарша без яиц, запечённый в фольге

Мясные пальчики из куриного филе

Рулеты куриные

Подборка рецептов

Куриные рулетики с грибами и сыром

Куриные рулетики с крем-сыром в духовке

Куриный рулет с яйцом и грибами в духовке

Рулет из куриного фарша без яиц, запечённый в фольге

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриный суп с рисом

Дорадо в духовке без фольги

Утка с брусничным соусом

Тыква с картошкой в горшочке в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные рулетики на пару

Крылья индейки в мультиварке

Минтай с морковью и луком (в духовке)

Котлеты из индейки со сметаной и паприкой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

NataliDeniz

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ирина2656

Что вы делаете со сливками, чтобы они не сворачивались? У меня сливки всегда сворачиваюся и получается как минимум некрасиво.

ответить

Tastr

ирина2656,
1.Не добавляйте холодные сливки в раскалённую жидкость.
2.Не доводите блюдо со сливками до кипения. Оптимальная температура — не выше 70–80 °C. После добавления сливок прогревайте, но не кипятите.
3.Помешивайте блюдо после добавления сливок. Это помогает равномерно распределить их и предотвратить расслоение.
4. Не смешивайте сливки с кислыми продуктами.

Можно немного добавить в сливки муки или крахмала - пол чайной ложки и перемешать. Для максимальной стабильности берите сливки жирностью 33–35%.

ответить

ирина2656

Tastr, да вот кроме 1 и 4 пункта, все мимо кассы))) а никто не пишет о том, что сливки сворачиваются))) это я криворукая или люди более тактичные?)))

ответить

Tastr

ирина2656, у автора они тоже свернулись))) Просто не все обращают на это внимание, на вкусе же не сказывается))

ответить

КОРГИвна11 лет

Фото

ответить

irka_kolchina

Благодарим вас за фото! 🏆

ответить

КэтЛин

Бывалый

Вчера приготовила. Сухая куриная грудка заиграла другими красками)) Невероятно сочно и вкусно! Сливки брала 10%. Спасибо.

ответить

irka_kolchina

КэтЛин, вам спасибо за обратную связь к рецепту! Рады, что блюдо вам понравилось! Готовьте на здоровье!

ответить

Катя

Все прекрасно, но...все же знают, что шампиньоны не моют ......

ответить

Гость

Я даже крупы мою, а грибы тем более. Как можно есть грязь🤢

ответить

гость

Давно искала этот рецепт т.к у меня мама как то готовила это блюдо, нам очень понравилось,но про сливки я совершенно забыла!Подскажите обязательнл брать 20% сливки или 10% тоже подойдет?

ответить

Ольга

сливки можно любые. можно и сметану взять и развести ее водой. или деревенское молоко

ответить

неманяська

ням ням,наверное вкусняшка.....приготовлю на днях👍🏻

ответить

Гость

Ольга, сметана кислит, вообще не подходит

ответить

Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде	Салат с печенью и икрой минтая	Круассан с беконом и яйцом	Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью
Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем	Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке	Орешки с «Нутеллой»	Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты