E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Дорадо в духовке без фольги

    Дорадо в духовке без фольги

    Очень простой рецепт, идеально показывающий вкус и нежную консистенцию этой рыбы. Готовим без овощей (можно добавить их позже).

    Ингредиенты

    Дорадо - 1 шт.

    Масло сливочное - 30-40 г

    Соль, перец - по вкусу

    • 148 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Сегодня я запеку дорадо в духовке без фольги, и сделаю это с абсолютным минимумом приправ, чтобы сосредоточить внимание на собственном вкусе рыбы.


    Очень тщательно очистите дорадо от чешуи. На конечном этапе протрите всю рыбу бумажным полотенцем в направлении от хвоста к голове (против чешуи). Осторожно в районе спинного плавника - там легко наколоть палец. Грудные плавники следует вывернуть и поставить торчком, потому что иначе чешую из-под них не вычистить. В принципе, при желании можно вообще удалить все плавники, но мне рыба с ними просто больше нравится на вид.


    Поставьте духовку на разогрев до 175 градусов.


    Возьмите около 10 г масла (по 5 на сторону) и натрите кожу дорадо. Посолите и поперчите по вкусу.


    Раскройте живот дорадо, посолите и поперчите его, держа рыбу на спине, а потом положите внутрь большой кусок сливочного масла.


    Запекайте дорадо без фольги в духовке, предварительно прогретой до температуры 175°С, с циркуляцией воздуха на среднем уровне 25 минут.


    Выключите духовку. Дорадо готова, но ей пойдёт на пользу ещё пяток минут отдыха в духовке. Я положила на это время в выделившийся из дорадо сок с маслом шайбы варёного картофеля.


    Дорадо в духовке без фольги, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дорадо в духовке

    Подборка рецептов

    Дорадо в духовке без фольги
    Дорадо запечённая в духовке с помидорами
    Дорадо по-сицилийски
    Дорадо, запеченная с голубым сыром
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Карпы, запечённые с луком и яблоками
    Мусака с рыбой
    Дорадо запеченная с овощами и оливками
    Скумбрия, запеченная с грибами в духовке (в конверте из пергамента)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Борщ с куриными крылышками
    Куриные крылышки с картошкой
    Кефте (турецкие котлеты)
    Картофельные котлеты с грибами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Эскалоп из курицы
    Капуста с фаршем в духовке
    Грибная запеканка из лесных грибов
    Рис с подливкой из адыгейского сыра

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Очень любим эту рыбку, давно не готовила
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Анжелика, ага, только дорогая она... Вот, охочусь, когда со скидкой...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Наталия М., а у нас она какая дорогая..... Даже со скидкой очень дорого))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Зашла не проснувшаяся, сидела, минуты две тупила, что такое - масло шайбы варёного картофеля. Ну прости
    Нравится
    (9)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Алена Прика, вот такие у меня деликатесы невиданные! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта