Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Грибная запеканка из лесных грибов

Готовим грибную запеканку из вареных лесных грибов, сметаны и яиц, под сырной корочкой.

Ингредиенты

Вареные лесные грибы - 400 г

Сметана - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сыр тертый - 5 ст.л.

Соль - по вкусу

Масло - для жарки

105 кКал
30 мин.
10 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если вы любите грибы, то обязательно сохраните себе этот рецепт. Запеканка получается безумно вкусной, ароматной и сытной, ее запросто можно подать даже на праздничный стол, уместно будет дополнить гарниром - к примеру, отварной или жареный картофель подойдет идеально.

В рецепте я использую лесные грибы, мы каждую осень ходим за ними в лес, затем чистим, моем, варим и замораживаем, чтобы зимой наслаждаться разными грибными блюдами. Но если у вас нет лесных запасов, не переживайте, купите шампиньоны или вешенки, они продаются в любом супермаркете в овощном отделе в свежем виде, да и в замороженном тоже есть, даже лесные грибы встречаются.

Итак, займемся приготовлением вкусной грибной запеканки из лесных грибов.

Фото 1

Для начала разогрейте сковородку с маслом, я люблю использовать сливочное и оливковое 1:1.

Фото 2

Грибы предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость, выложите в сковороду.

Если вы будете готовить из свежих шампиньонов или вешенок, их достаточно почистить, промыть и можно сразу жарить, а лесные нужно предварительно отварить, примерно минут 15-20.

Фото 3

Добавьте рубленый лук и обжарьте на среднем огне до румяности.

Фото 4

Выложите в миску и слегка остудите.

Фото 5

Добавьте сметану.

Фото 6

Вбейте яйцо, посолите, перемешайте.

Совет! Никогда не вбивайте яйца в продукты сразу, для начала вымойте их и вбейте в отдельную миску, и уже после того, как убедитесь в их свежести, можно добавлять в блюдо.

Фото 7

Перелейте в форму для запекания.

Фото 8

Посыпьте тертым сыром, я люблю использовать Пармезан, но вы можете взять любой сыр по своему вкусу.

Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте до румяной корочки.

Фото 9

Грибная запеканка из лесных грибов готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Фото 10

Грибная запеканка из лесных грибов, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканка с грибами

Подборка рецептов

Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке

Кабачковая запеканка с фаршем и сыром

Жульен с картошкой и грибами

Запеканка из гречки с фаршем в духовке

Грибы в сметане

Подборка рецептов

Жульен из белых грибов с курицей

Грибная подлива со сметаной

Грибы со сметаной и луком

Жульен с грибами и сметаной

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Свиная рулька с картошкой в духовке

Драники из вареной картошки

Рассольник с булгуром и фрикадельками

Форель запеченная с овощами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Макароны с яйцом на сковороде

Тушеная капуста с сосисками и цукини

Печора из печени

Стейк из куриной грудки на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Отличная запеканка!

Нравится

(1)

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, благодарю

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное