Соберите ингредиенты для приготовления салата с креветками и курицей.
Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом. Жарьте до прозрачности.
Затем добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.
Жарьте грибы с луком до готовности.
Выложите в салатник креветки. У меня уже готовые, очищенные, в рассоле. Варено-мороженые нужно залить кипятком, оставить на 10 минут, а после воду слить и креветки очистить от кишечной вены, головы и панциря.
Напоминаю, как сварить курицу. Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу на самом минимальном огне до мягкости. Затем охладите, отделите мякоть от костей и мелко её нарежьте. Добавьте в салатник с креветками.
Яйца сварите вкрутую. Для этого поместите их в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания варите 10 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте. Добавьте в салат. Выложите в салат жареные грибы с луком.
Помидоры и твердый или полутвердый сыр нарежьте произвольно, но не очень крупно.
Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Вкусный и сытный салат с креветками и курицей готов.