E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Чкмерули в мультиварке

    Чкмерули в мультиварке

    Приготовление чкмерули в мультиварке практически не отличается от приготовления на сковороде, но только есть ограничения, диктуемые размером дна чаши. Ни целую распластанную курицу, ни половинки или другие крупные её куски в большом количестве не разместить в один слой для обжаривания. Поэтому нужно взять филе с разных частей курицы, например, с окорочков.

    Ингредиенты

    Филе окорочков – около 600 г

    Сливки 20% – 200 мл

    Чеснок – 0,5 головки

    Масло – 1 ст.л.

    Соль – от 2 щепоток по вкусу

    Зелень – для подачи

    Объём чаши мультиварки - 3 л
    • 149 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 17.4
    • Ж: 7.64
    • У: 1.44

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Для чкмерули в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. С окорочков нужно будет снять филе, и оставить его с кожей или без.


    Для соуса сливки могут быть другой жирности, а также подходит и молоко. Масло нужно для смазывания куриного мяса при мариновании и последующей жарки. И это может быть как сливочное, так и растительное.


    Есть рецепты, в которых довольно большой список специй: хмели-сунели, ароматные и острые перцы, сухие травы... Это дело вкуса, но предлагаю начать с классики, т.е. только соль и чеснок!


    Куриное мясо умеренно посолите и хорошо обмажьте маслом. Оставьте на полчаса.


    Затем поместите куски куриного филе в чашу мультиварки и установите режим «Тушение», «Запекание» или «Жарка» (я написала режимы в порядке температуры от меньшего к большей). Готовьте, периодически переворачивая, до полной готовности куриного мяса, на это потребуется около получаса. После чего выключите мультиварку.


    Измельчите чеснок и добавьте его в горячие сливки.


    Их можно нагреть в сотейнике на плите или в микроволновке. Дайте настояться полминуты.


    Залейте прямо в чаше мультиварки горячими чесночными сливками горячее готовое куриное мясо. Закройте мультиварку и оставьте пропитываться. Желательно на полчаса.


    При подаче посыпьте мультиварочное чкмерули свежей зеленью. Традиционно для грузинской кухни это рубленая кинза, но не настаиваю, т.к. она очень на любителя.


    Сочное куриное мясо, пропитанное сливочно-чесночным соусом. Сам этот соус - для макания тандырных лепешек, лавашей и любого хлеба по вкусу... Я пока в периоде безглютенового питания, поэтому для подачи (виднеется на фото) вкусная сырная кукурузная лепешка.


    Чкмерули в мультиварке готовить несложно, а получается восхитительно вкусно!


    Чкмерули в мультиварке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грузинские блюда из курицы

    Подборка рецептов

    Чахохбили из курицы по-грузински
    Салат с куриной печенью по-грузински
    Кучмачи из куриных потрохов
    Чахохбили с рисом
    Тушеное мясо в мультиварке

    Подборка рецептов

    Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке
    Тушеный кролик с луком и морковью в мультиварке
    Азу из индейки в мультиварке
    Кролик в мультиварке с майонезом
    Тушеная курица в сметане

    Подборка рецептов

    Курица с грибами в сметанном соусе
    Подлива из курицы со сметаной
    Гедлибже
    Тушеные куриные окорочка
    Грузинские блюда в мультиварке

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски в мультиварке
    Аджапсандал в мультиварке
    Долма в мультиварке
    Шашлык из свинины в мультиварке
    Чкмерули

    Подборка рецептов

    Шкмерули
    Чкмерули (курица по-грузински) со сметаной
    Чкмерули (курица по-грузински)
    Курица тушеная

    Подборка рецептов

    Курица в красном соусе из сладкого перца
    Курица с финиками (тушеная)
    Курица в луковом соусе
    Гречневая лапша с курицей и овощами
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с овощами в казане
    Курица с черносливом в томате
    Курземес строганов (из свинины с огурцами)
    Курица карри с ананасами
    Куриные окорочка

    Рецепты по ингредиенту

    Курица с овощами в рукаве в духовке
    Курица с хурмой в духовке
    Плов из полбы
    Куриный рулет с омлетом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Анна
    Класс, побольше бы для мультиварки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Обожаю ваши рецепты. Всегда простые, доступные и вкусные! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья, спасибо! стараюсь))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта