E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Чкмерули в мультиварке

    Чкмерули в мультиварке

    Приготовление чкмерули в мультиварке практически не отличается от приготовления на сковороде, но только есть ограничения, диктуемые размером дна чаши. Ни целую распластанную курицу, ни половинки или другие крупные её куски в большом количестве не разместить в один слой для обжаривания. Поэтому нужно взять филе с разных частей курицы, например, с окорочков.

    Ингредиенты

    Филе окорочков – около 600 г

    Сливки 20% – 200 мл

    Чеснок – 0,5 головки

    Масло – 1 ст.л.

    Соль – от 2 щепоток по вкусу

    Зелень – для подачи

    Объём чаши мультиварки - 3 л
    • 149 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 17.4
    • Ж: 7.64
    • У: 1.44

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 13 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для чкмерули в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. С окорочков нужно будет снять филе, и оставить его с кожей или без.


    Для соуса сливки могут быть другой жирности, а также подходит и молоко. Масло нужно для смазывания куриного мяса при мариновании и последующей жарки. И это может быть как сливочное, так и растительное.


    Есть рецепты, в которых довольно большой список специй: хмели-сунели, ароматные и острые перцы, сухие травы... Это дело вкуса, но предлагаю начать с классики, т.е. только соль и чеснок!

    Фото 1


    Куриное мясо умеренно посолите и хорошо обмажьте маслом. Оставьте на полчаса.

    Фото 2


    Затем поместите куски куриного филе в чашу мультиварки и установите режим «Тушение», «Запекание» или «Жарка» (я написала режимы в порядке температуры от меньшего к большей). Готовьте, периодически переворачивая, до полной готовности куриного мяса, на это потребуется около получаса. После чего выключите мультиварку.

    Фото 3


    Измельчите чеснок и добавьте его в горячие сливки.

    Фото 4


    Их можно нагреть в сотейнике на плите или в микроволновке. Дайте настояться полминуты.

    Фото 5


    Залейте прямо в чаше мультиварки горячими чесночными сливками горячее готовое куриное мясо. Закройте мультиварку и оставьте пропитываться. Желательно на полчаса.

    Фото 6


    При подаче посыпьте мультиварочное чкмерули свежей зеленью. Традиционно для грузинской кухни это рубленая кинза, но не настаиваю, т.к. она очень на любителя.

    Фото 7


    Сочное куриное мясо, пропитанное сливочно-чесночным соусом. Сам этот соус - для макания тандырных лепешек, лавашей и любого хлеба по вкусу... Я пока в периоде безглютенового питания, поэтому для подачи (виднеется на фото) вкусная сырная кукурузная лепешка.

    Фото 8


    Чкмерули в мультиварке готовить несложно, а получается восхитительно вкусно!

    Фото 9


    Чкмерули в мультиварке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грузинские блюда из курицы

    Подборка рецептов

    Чахохбили из курицы по-грузински
    Салат с куриной печенью по-грузински
    Кучмачи из куриных потрохов
    Чахохбили с рисом
    Тушеное мясо в мультиварке

    Подборка рецептов

    Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке
    Тушеный кролик с луком и морковью в мультиварке
    Азу из индейки в мультиварке
    Кролик в мультиварке с майонезом
    Тушеная курица в сметане

    Подборка рецептов

    Курица с грибами в сметанном соусе
    Подлива из курицы со сметаной
    Гедлибже
    Тушеные куриные окорочка
    Грузинские блюда в мультиварке

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски в мультиварке
    Аджапсандал в мультиварке
    Долма в мультиварке
    Шашлык из свинины в мультиварке
    Чкмерули

    Подборка рецептов

    Шкмерули
    Чкмерули (курица по-грузински) со сметаной
    Чкмерули (курица по-грузински)
    Курица тушеная

    Подборка рецептов

    Курица в красном соусе из сладкого перца
    Курица с финиками (тушеная)
    Курица в луковом соусе
    Гречневая лапша с курицей и овощами
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с овощами в казане
    Курица с черносливом в томате
    Курземес строганов (из свинины с огурцами)
    Курица карри с ананасами
    Куриные окорочка

    Рецепты по ингредиенту

    Курица с овощами в рукаве в духовке
    Курица с хурмой в духовке
    Плов из полбы
    Куриный рулет с омлетом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Класс, побольше бы для мультиварки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Обожаю ваши рецепты. Всегда простые, доступные и вкусные! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья, спасибо! стараюсь))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 40 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы