E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеная говядина с овощами в казане

    Тушеная говядина с овощами в казане

    Сочная тушеная говядина придется по вкусу родным и друзьям на обед или ужин!

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г

    Фасоль стручковая - 200 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Вода - 0,7 л

    Лавровый лист - 3 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    • 70 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Тушеная говядина с овощами в казане - идеальное мясное блюдо для обеда или ужина. Его можно подавать без гарнира, если вы на диете, или с гарниром - для мужчин, во втором варианте блюдо будет сытнее. Впрочем, мясо на овощной подушке и так вкусно само по себе. Его можно подчеркнуть соусами или дипами.


    Чтобы говядина не получилась пересушенной, приобретайте кусочек с небольшой сальной прослойкой и не стесняйтесь нюхать мясо при покупке. Если жир темно-желтого цвета, значит, животное в возрасте, а следовательно, и мясо будет тушиться долго. Лучше всего приобретать розовое мясо с салом светлого цвета.


    Набор овощей может быть любым, главное, в него должны входить стандартные лук и морковь. Добавляя томаты или томатную пасту, делайте это в самом конце, так как из-за кислоты, присутствующей в таком овоще, мясо будет тушиться дольше на 15-20 минут.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

    Фото 1


    Промойте говядину в воде, срежьте с куска мяса пленки, жилы, кусочки костей, если таковые присутствуют. Нарежьте мясо порционными кусочками. Прогрейте казан с растительным маслом и добавьте в него мясную нарезку.

    Фото 2


    Обжарьте в течение 4-5 минут до румяной корочки. Мясо должно запечататься сверху, чтобы сок остался внутри.

    Фото 3


    Влейте теплую воду или кипяток, добавьте лавровые листья и доведите жидкость до кипения. Удалите пену. Убавьте нагрев и томите мясо около 40 минут до мягкости. Не солите!

    Фото 4


    Как только на дне казана останется немного жидкости, добавьте в емкость очищенные, промытые и нарезанные овощи. Лук и морковь нарежьте средними кубиками, стручковую фасоль - брусочками. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Накройте крышкой и томите около 10 минут. Если потребуется немного воды, влейте кипяток.

    Фото 5


    Подайте тушеную говядину с овощами к столу горячей, выложив в тарелки и украсив по своему вкусу.

    Фото 6


    Приятного вам!


    Тушеная говядина с овощами в казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Мульгикапсад
    Бозартма из говядины по-азербайджански
    Тушёная телятина с морковью и луком
    Гуляш в хлебе по-чешски
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Курица в йогурте с овощами
    Мясо с овощами в мультиварке
    Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке
    Мясо по-французски с болгарским перцем
    Фасоль с мясом

    Подборка рецептов

    Баранина с фасолью
    Фасоль с фаршем в томатном соусе
    Абгушт
    Кролик в сметане в мультиварке
    Фасоль тушеная

    Подборка рецептов

    Лобио из красной фасоли
    Белая фасоль с овощами на гарнир
    Тушеная фасоль с томатом и морковью
    Фасоль в томатном соусе
    Тушеная говядина

    Подборка рецептов

    Жаркое из говядины с картофелем
    Азу по-татарски в горшочках
    Говядина с картошкой в мультиварке
    Тушеная говядина с луком и морковью
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушёная квашеная капуста со свининой
    Каша из чечевицы в микроволновке
    Куриное филе с овощами в сливочном соусе
    Гречневый суп без мяса
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Капустная запеканка с индейкой и грибами
    Рагу из чечевицы со шпинатом
    Утиная грудка с яблоками и картофелем
    Макароны с овощами за 15 минут

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    раньше часто так готовила, идеально получается мяско
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, пора снова начинать))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Буду, заносите!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, все ужо! Лети в Россию, готовь!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)