E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Вегетарианские щи из квашеной капусты

    Вегетарианские щи из квашеной капусты

    Даже без мяса можно приготовить вкусные щи. Квашеная капуста дает приятную кислинку, а помидоры насыщают вкусом. Если вы не любите кислые щи, кислотность можно уменьшить, если вымочить капусту несколько часов и несколько раз в процессе вымачивания промыть и сменить воду. Томатную пасту мы сегодня не используем, вместо нее у нас сегодня свежие помидоры. Зелень можно использовать свежую (у меня сухой укроп).

    Ингредиенты

    Вода — 1 л

    Капуста квашеная — 150 г

    Картофель — 100 г

    Соль — по вкусу

    Лук — 50 г

    Морковь — 50 г

    Помидор — 100 г

    Коренья сушеные (петрушка и сельдерей) — 5 г

    Масло подсолнечное — 50 мл

    • 43 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для вегетарианских щей из квашеной капусты. Вместо сушеных кореньев можно использовать свежие. У меня сегодня - смесь сухих кореньев петрушки и сельдерея. Если есть корень пастернака, то можно добавить и его.


    Капусту я вымачивать не буду, но несколько раз промою.


    Почистим картофель, нарежем некрупными кубиками. Почищенную морковку натрем на терке, а лук нарежем мелко.


    Нальем в кастрюлю воду, добавим капусту и коренья.


    Сразу же добавим картофель. Посолим и поставим на огонь. Варим минут 40 от начала кипения.


    Тем временем поджарим лук и морковку на подсолнечном масле.


    Помидор натрем на терке, кожицу не используем.


    Добавим помидор к поджаренным морковке и луку и поджарим вместе еще минут 7, помешивая.


    Добавим поджарку в кастрюлю и поварим вегетарианские щи из квашеной капусты еще минут 15.


    В конце добавим свежую или сухую зелень, перец. Попробуем щи, если нужно - подсолим по вкусу.


    Вегетарианские щи из квашеной капусты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с квашеной капустой

    Подборка рецептов

    Щи из квашеной капусты с пшеном
    Щи из квашеной капусты с говядиной
    Борщ с квашеной капустой и фасолью
    Щи из квашеной капусты с тушенкой
    Щи из квашеной капусты

    Подборка рецептов

    Щи из квашеной капусты с сушеными грибами
    Рыбные щи с горбушей
    Щи из квашеной капусты с курицей
    Щи из свежей и квашеной капусты вместе
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
    Похлебка с горбушей
    Щи из квашеной капусты с фасолью
    Диетический суп-пюре из тыквы
    Постные щи

    Коллекция рецептов

    Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком
    Щи Валаамские
    Вегетарианские щи из свежей капусты
    Щи с солеными огурцами и свежей капустой
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пучеро
    Грибной суп на курином бульоне
    Диетический суп из чечевицы
    Суп с кальмаром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта