Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Паэлья с кальмарами

Ароматное, вкусное, полноценное блюдо для всех членов семьи.

Ингредиенты

Рис - 1 стакан

Кальмары - 250 г

Морковь - 1/2 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Перец сладкий - 1/3 шт.

Кукуруза замороженная - 3 ст.л.

Специи для рыбы - 1 д.л.

Соль - по вкусу

Бульон - 2 стакана

Оливковое масло - 3 ст.л.

148 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Паэлья - национальное испанское блюдо из риса, готовят ее с разными наполнениями, в основном, с курицей или морепродуктами, бывает вегетарианский вариант с овощами, я же хочу поделиться рецептом паэльи с кальмарами. Не могу сказать, что я часто готовлю это блюдо, но если готовлю, то только с морепродуктами - мне кажется, это самый удачный вариант, паэлья получается безумно ароматной и вкусной. Однако если вы не любите морепродукты, тогда готовьте с курицей - тоже очень вкусно и сытно.

Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления паэльи с кальмарами.

Для начала добавьте в теплый бульон шафран и оставьте минут на 20, чтобы он настоялся.

Для данного рецепта подойдет куриный, рыбный или овощной бульон.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом, очистите и раздавите зубчик чеснока, обжарьте на масле до румяности, затем выбросьте его, он нужен только для аромата.

Затем обжарьте слегка на этом масле рубленый лук и морковь.

Добавьте нарезанный сладкий перец и кукурузу, обжарьте, помешивая, на среднем огне.

Совет! Для данного рецепта все овощи нужно нарезать на одинаковые маленькие кусочки.

Всыпьте рис и обжарьте пару минут.

Влейте бульон с шафраном, накройте крышкой и готовьте до полуготовности на умеренном огне.

Кальмаров очистите, промойте и нарежьте, как больше нравится, выложите на рис, приправьте специями для рыбы. Если бульон не соленый - подсолите, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и готовьте до полной готовности на среднем огне, приблизительно минут 10.

Вкусная, сытная паэлья с кальмарами готова, подавать ее желательно в горячем виде.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с морепродуктами

Подборка рецептов

Ризотто со спаржей, грибами и креветками

Танец дракона во время полнолуния

Жареный рис с кальмарами и яйцом

Рис по-кантонски

Паэлья

Подборка рецептов

Паэлья с курицей и креветками

Коллекция рецептов

Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Эскалопы из индейки

Мясное суфле как в детском саду

Печеночная колбаса с гречкой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка с брокколи и фаршем

Свинина с кабачками в духовке

Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Наталья

Приготовила по вашему рецепту, единственное что кальмар нарезала соломкой. Получилось очень вкусно! Спасибо!)

Нравится

(2)

ответить

Галюша Автор рецепта

Наталья, на здоровье!)

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

А кальмар жёстким не станет?

Нравится

(1)

ответить

Галюша Автор рецепта

Татьяна, нет, мы же их в самом конце готовки добавляем. Это важно!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паэлья с кальмарами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти