E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Лимонные финансье

    Лимонные финансье

    Нежные и вкусные мини-кексы непременно вам понравятся.

    Ингредиенты

    Куриные белки - 200 г (5-6 яиц)

    Сахар - 190 г

    Миндальная мука - 125 г

    Пшеничная мука - 85 г

    Лимонный сок - 2 ст.л.

    Лимонная цедра - 1 ст.л.

    Сливочное масло - 130 г

    • 363 кКал
    • 25 мин.
    • 10 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Финансье, как гласит интернет, имеет французские корни. Мол, именно во Франции впервые приготовили эти мини-кексики, в которые идет миндаль.


    Здорово, если у вас будет цельный миндаль, который необходимо перемолоть вместе с кожицей до состояния миндальной муки. У меня была просто миндальная мука, которую я обжарила на сковороде, чтобы усилить вкус и аромат.


    В тесто идут только куриные белки. Желтки вы можете поместить в пластиковый контейнер или пакет и заморозить до лучших, так сказать, времен. А потом разморозить и приготовить что-то из них.


    Лимонные финансье выпекаются в маленьких продолговатых формочках. За неимением таковых можно использовать обычные формочки для кексов.


    Выпечка получается очень вкусной, нежной - идеально к чашечке кофе!


    Смешайте сахар и оба вида муки.


    Белки слегка взбейте.


    Добавьте к ним сухую смесь. Перемешайте.


    Добавьте цедру и сок лимона.


    Сливочное масло растопите и прогрейте до орехового аромата. Остудите и добавьте в тесто.


    Перемешайте.


    Разложите тесто по формочкам.


    Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-30.


    Ориентируйтесь по своей духовке.


    Лимонные финансье готовы.


    Если выпекали в бумажных формочках, то в них и остужайте. Если в силиконовых или любых других - вынимайте из форм и остужайте на решетке.


    Приятного чае- и кофепития!


    Лимонные финансье, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кексы с сыром
    Пасхальный кекс «Весенний»
    Кексы с яблоками, орехами и корицей
    Американский лимонный кекс
    Кексы лимонные

    Подборка рецептов

    Рождественский кекс с изюмом, миндалем и марципаном
    Лимонный кекс с шафраном
    Лимонные кексы в силиконовых формочках
    Венский кекс
    Кексы в бумажных формочках

    Подборка рецептов

    Маффины морковные
    Морковные кексы с изюмом
    Фа Гао
    Маффины с ягодами и штрейзелем
    Кексы в силиконовых формочках

    Подборка рецептов

    Кексы на молоке в силиконовых формочках
    Медовые кексы в силиконовых формочках
    Кексы с изюмом в формах
    Постные шоколадные маффины
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Морковный пирог с грецкими орехами и корицей
    Манник на кефире с апельсином
    Расстегаи с капустой
    Шоколадная коврижка

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    ElenaV
    Супер, а у меня ж и форма металлическая на 12 штук где-то есть... бум искать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    ElenaV, конечно-конечно. Я люблю финансье за их вкусность и за то, что можно белки утилизировать У меня вечно их куча в морозилке)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Пышные и воздушные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, угощайся, голодяечка ты моя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    прелестные 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, и я так думаю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Так вот они какие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталия М., так вот ты какой - олень северный
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта