Морковные кексы с изюмом

Уже давно не секрет, что выпечка с морковью очень хороша! Особенно если речь идёт морковных кексах с изюмом: мягкая и нежная, а морковь совсем не ощущается, изюм идеально подходит в качестве добавки к таким кексам, а рыжий, даже какой-то солнечный, вид этих кексов согревает и будоражит аппетит.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 г

Морковь - 160 г

Сахар - 70 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 140 мл

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

Изюм - небольшая горсть

329 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 58 голосов

130 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вес моркови указан в чистом виде. Изюм добавляем по вкусу. Если любите кексы послаще, добавьте больше сахара.

Ингредиенты для морковных кексов с изюмом

Яйца соединить с маслом и сахаром.

Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать тесто.

Добавить натертую на мелкой терке морковь и чистый изюм. Перемешать тесто.

Разложить тесто в формочки.

Выпекать морковные кексы с изюмом при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы морковные

Подборка рецептов

Тыквенно-морковные маффины

Морковный кекс с апельсином

Морковные кексы без глютена

Тыквенно-морковный кекс

Выпечка с морковью

Подборка рецептов

Морковный кекс с глазурью

Морковный пирог из дрожжевого теста

Морковный пирог с черносливом

Морковный торт с творожным кремом (ПП)

Кексы в бумажных формочках

Подборка рецептов

Маффины «Свинки»

Маффины с голубикой

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Закусочные маффины «3 сыра»

Другие полезные подборки по теме

Выпечка с морковью (74)Выпечка с морковью без яиц (13)Выпечка с морковью в духовке (66)Выпечка с морковью и орехами (25)Выпечка с морковью и творогом (7)Морковные кексы в духовке (18)Морковные кексы с сухофруктами (8)Морковный пирог (33)Морковный пирог в духовке (19)ПП выпечка с морковью (8)Постная выпечка с морковью (9)Простой морковный пирог (18)Пряный морковный кекс (15)Пряный морковный пирог (12)Сладкая выпечка с морковью (70)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Галина

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Olia1973

Быстро, вкусно и нежно!!

Фото

ответить

Татьяна

Вкусные, мягкие, получились с первого раза, благодарю!!

ответить

Мария Автор рецепта

Пожалуйста)

ответить

Ольга

Спасибо за рецепт! У меня получилось с первого раза.

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Ольга, пожалуйста, пусть и дальше все, что Вы готовите получается с первого раза 😄

ответить

Olala

Замечательные кексы. Пекла уже несколько раз.

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Olala, здорово, спасибо!

ответить

Елена

Готовлю часто разные рецепты морковные.
Сегодня воспользовалась вашим.
Добавила грецкие орехи. Цедру апельсина и корицу. Я так люблю))

ответить

Галина

Новичок

Очень понравился ваш рецепт, спасибо!

Во-первых, получились вкусные и сытные кексики, они пышные и чуть влажные внутри. Сразу из духовки были с хрустящей корочкой!

Понравилось, что масло растительное, а не сливочное, потому что это бюджетней, а по вкусу никто не отличит.

Я увеличила все в 1,5 раза и теста хватило на 24 силиконовые формочки.

Думаю, в следующий раз положу чуть меньше сахара на свой вкус.

Теперь буду чаще их готовить и экспериментировать с начинками.

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Галина, спасибо большое, за такой подробный фотоотчёт. Очень рада, что понравилась выпечка!

ответить

Лейла

как то, что искала: просто, быстро, вкусно! пасибо

ответить

Светлана

Спасибо большое за рецепт!!!!! ООООченнь вкусные!!! только что приготовила - мои все в восторге!! ..😍

ответить

Мария Автор рецепта

Светлана Терлюкевич, рада, что понравились кексы!

ответить

Юля

Спасибо, отлично получились на кокосовом масле)

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Юля, здорово, я рада!

ответить

Вячеслав

Здравствуйте) Решил попробовать выпечку сделать) Вроде всё как в рецепте сделал, только без изюма и масло коноплянное, а не растительное. Поставил в разогретую духовку. Выпекал 40 минут. Не пропеклись(((( В чём может быть причина? Подскажите пожалуйста! Духовка газовая. Не открывал дверцу в процессе приготовления. Остывали тоже в духовке. Сырые внутри((((

ответить

Мария Автор рецепта

Вячеслав, не знаю, как работает газовая духовка не могу Вам подсказать. Значит надо было проверять палочкой готовность.

ответить

Валентина

Испекла, благодарю за чудесный рецепт! Рецепт простой, без возни. Всё получилось, только не успела сфоткать-быстро всё умяли(.

ответить

Мария Автор рецепта

Валентина, здорово, спасибо.

ответить

Анжелика

Машенька, очень аппетитные кексы!🏆

ответить

irka_kolchina

Маша, люблю такое: с морковкой особенно! Очень вкусно!

ответить

Нина Минина-Р

клёвые 🥕

ответить

Rencha1

Машик, очень симпатичные кексики!

ответить

Марина

Красивые малыши🏆

ответить

Ирина Белая

какие солнечные кексики получаеются!супер!😻

ответить

Полезные советы

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)
Капуста в соусе в духовке	Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Морковные кексы с изюмом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты