E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник на кефире с апельсином

    Манник на кефире с апельсином

    Манник - один из моих самых любимых пирогов. Он имеет массу преимуществ по сравнению с другой выпечкой:

    1. Готовится из простейших ингредиентов, которые найдутся на любой кухне.
    2. Тесто замешивается очень быстро.
    3. В качестве начинки можно использовать любые вкусности: орехи, мак, изюм, фрукты, ягоды и т.д.
    4. Конечный результат всегда на высоте.

    Выпечка получается пышной, высокой, ароматной и очень вкусной. Я бы ещё могла перечислять все "+", но, как говорится: "Лучше один раз попробовать, чем 100 раз услышать". Может, в оригинале пословица звучит иначе, но именно в такой интерпретации сюда она подходит - идеально))

    Ингредиенты

    Кефир - 1 стакан

    Сахар - 1 стакан

    Мука пшеничная - 1 стакан

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Манная крупа - 1 стакан

    Апельсин - 1 шт.

    Разъёмная форма диаметром 18 см
    Стакан = 200 мл
    • 215 кКал
    • 1 ч.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления манника на кефире с апельсином подготовьте продукты по списку к рецепту.

    Фото 1


    В глубокой миске соедините манную крупу и тёплый кефир (у меня 1%, но подойдёт абсолютно любой). Перемешайте и оставьте массу на 20-30 минут для набухания.

    Фото 2


    В отдельную ёмкость вбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок. С помощью миксера взбейте массу до пышного светлого состояния.

    Фото 3


    По истечению времени соедините эти две массы (набухшую манную крупу и взбитые яйца) в одной миске. Аккуратно перемешайте, чтобы не утратить их воздушность. Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков.

    Фото 4


    Апельсин тщательно помойте и снимите с него цедру, нам её понадобится 0,5-1 ч.л., в зависимости от того, насколько вы хотите получить ароматную выпечку. Следите, чтобы с цедрой вы не задели белую часть кожицы - она горчит. Затем аккуратно очистите апельсин, отделяя мякоть от кожицы и перегородок. Мякоть апельсина произвольно порежьте и отправить в миску с тестом. Перемешайте.

    Фото 5


    Переложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую духовку.

    Фото 6


    Выпекайте манник в течение 40-45 минут при 180 градусах. Готовность проверьте деревянной шпажкой - на ней не должно остаться сырого теста. Остудите выпечку на решётке и подавайте к столу.

    Фото 7


    Замешанный на кефире манник с апельсином получается очень вкусным и ароматным. После того как выпечка остынет, её можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

    Фото 8


    Внутри пирог имеет мягкую пористую структуру, а снаружи - аппетитную румяную корочку. Подавайте с чаем!

    Фото 9


    Приятного аппетита!


    Манник на кефире с апельсином, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Пирог на кефире с клубникой
    Шарлотка со сливами на кефире
    Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире
    Пирог с яблоками и грушами на кефире
    Манник на кефире

    Подборка рецептов

    Шоколадный манник на кефире в мультиварке
    Шоколадный манник с халвой
    Манник «Зебра» на кефире
    Манник на кефире в мультиварке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кокосовый пирог с яблоками
    Пышные оладьи из кабачков
    Бисквитный торт «Тирамису»
    Сметанные кексы с курагой
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Пирог с яблоком и цукатами в мультиварке
    Творожный хлеб с ячменными хлопьями
    Банановый кекс на кефире
    Сырные маффины с черри
    Выпечка с апельсинами

    Коллекция рецептов

    Пирог с курагой и черносливом
    Пирог с лимонно-апельсиновой начинкой
    Миндально-апельсиновый пирог
    Апельсиновый кекс с миндалём и цукатами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Манник получился вкусным. Единственное, я добавила манку цельнозерновую и не стала ждать, когда набухнет, в итоге манник похрустывал. Но это не испортило впечатление от выпечки, я бы даже сказала, что это было "изюминкой".
    Обожаю цитрусовую выпечку. Для меня открытием стала апельсиновая цедра со свежего апельсина. Она дает такой интенсивный аромат и вкус, в 100 раз лучше высушенной цедры. Теперь буду использовать кожуру со свежих цитрусов.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Манник - это единственное что никогда у меня не получается, он просидел в духовке час… в итоге все равно внутри сырой, клейкий, в общем вообще не то что у автора, не поднялся, отрезала посмотрела, засунула опять в духовку…думаю, больше с манником экспериментировать не буду
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Для уютного домашнего чаепития - то, что надо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, полностью согласна) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    шикарный разрез
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Татьяна, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (30 мин.) и времени приготовления (1 ч.)