Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Финский суп с горбушей

Лёгкое первое блюдо с ярким сливочным вкусом, ароматными пряностями и нежной горбушей. Приготовим суп из консервов с молоком и овощами.

Ингредиенты

Консервированная горбуша – 245 г

Картофель – 3 шт.

Лук – 1 шт.

Молоко – 1 стакан

Вода – 1,5 л

Свежая зелень – по вкусу

Специи – по вкусу

30 кКал
35 мин.
10 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.08

Оценить рецепт

Рейтинг 4.08 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Давно было интересно, какой же он на вкус этот рыбный суп с молоком? Всегда мне казалось, что это совершенно несоединимые ингредиенты.

Суп с молоком и рыбой – блюдо скандинавское, и вообще, вариант со сливками куда более популярный, чем с молоком, однако и последний имеет место быть. Особенность как таковая лишь в том, что в бульон в конце приготовления вливается молочный компонент, иногда его предварительно обжаривают со сливочным маслом и мукой. Возможен и такой вариант: отварить рыбу в молоке, а овощи не добавлять вовсе. В общем, как и любое другое блюдо, суп имеет множество вариаций.

Сегодня приготовим так называемый финский суп с горбушей. Рыбу возьмем консервированную, вместо сливок - более обыденный и привычный компонент – молоко. Из овощей лишь лук и картофель. А также свежая зелень и специи. Универсальная приправа удобна в данном случае, потому что включает и соль, и перец, и сушеные специи, и крахмал, который чуть загустит бульон. Ингредиенты готовы, приступим к приготовлению.

Картофель нарезаем небольшим кубиком.

Лук режем так же.

Закидываем овощи в кастрюлю с кипящей водой, варим 10 минут.

В это время вынимаем горбушу из банки, разделяем ножом на кусочки поменьше либо разминаем вилкой.

Перекладываем рыбу к овощам, по желанию выливаем в бульон жидкость от консервов. Доводим до кипения, варим пару минут.

Вливаем в суп молоко, всыпаем специи.

Доводим суп до кипения и варим ещё 5 минут. После чего настаиваем под крышкой ещё минут 10, чтобы вкус блюда стал насыщеннее.

Финский суп с горбушей готов! Подавайте на обед с хлебом или хлебцами. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из рыбных консервов

Подборка рецептов

Рыбный суп из консервов иваси

Картофельный суп с килькой и чечевицей

Суп со шпротами

Суп из бычков в томате

Супы из красной рыбы

Подборка рецептов

Сливочный суп из горбуши

Суп из консервированной горбуши с плавленным сырком

Уха из форели со сливками и сыром

Уха из радужной форели

Супы из горбуши

Подборка рецептов

Уха из горбуши с картошкой и рисом

Рыбные щи с горбушей

Уха из головы горбуши с рисом

Суп из горбуши с плавленым сыром

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Андалузский гаспачо

Ветчина без ветчинницы в домашних условиях

Тефтели с рисом и капустой

Кролик с картошкой в духовке

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с сосисками и сладким перцем

Классический холодный свекольник на кефире

Окрошка на айране и сметане

Борщ с говядиной и фасолью

Дополнения к рецепту

Чтобы суп имел более густую и однородную консистенцию, можно добавить в бульон немного муки или крахмала, предварительно разведенных в небольшом количестве жидкости.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Финский суп с горбушей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти