E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Классический холодный свекольн

    Классический холодный свекольник на кефире

    Классический холодный свекольник на кефире - отличное блюдо в жаркий день.

    Ингредиенты

    Свекла вареная - 2 шт.

    Картофель вареный - 2 шт.

    Огурец свежий - 0,5 шт. длинного

    Зеленый лук - 6 перьев

    Укроп - 4 веточки

    Яйца вареные - 2 шт.

    Кефир - 1 л

    Соль - по вкусу

    • 59 кКал
    • 20 мин.
    • 30 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Классический холодный свекольник на кефире - это привычная для каждого окрошка, только без колбасы и заправленная кефиром вместо кваса. В Литве такой холодник очень популярен, но там в него не кладут картошку, а подают горячее картофельное пюре отдельно, как дополнение.


    Любители мяса вполне могут добавить в этот постный рецепт желаемые мясные продукты - отварную курицу, говядину или любые колбасы. Мой же вариант - легкий, звенящий, охлаждающий и не отяжеляющий! Все девушки будут в восторге от такого супчика в жаркий день!


    Приготовьте продукты по списку. Заранее отварите картошку, свеклу и яйца.

    Ингредиенты для классического холодного свекольника на кефире


    Очистите от шкурки картошку и свеклу.

    Сварить и почистить картофель и свеклу


    Нарежьте свеклу, картошку, яйца и огурцы мелким кубиком.

    Порезать свеклу


    Добавьте мелко нарезанные зеленый лук и укроп.

    Порезать лук и укроп


    Всю нарезку поместите в кастрюлю, перемешайте. Можно залить кефиром, по вкусу подсолить и дать свекольнику на кефире настояться в холодильнике. Многие любят такой вариант. Свекольник в этом случае приобретает яркий сиреневый цвет от свеклы.

    Соединить нарезанные компоненты


    Второй вариант: овощная нарезка кладется прямо в тарелки, и каждый по вкусу наливает себе кефир и подсаливает.

    Фото классического холодного свекольника на кефире


    Оба варианта классического холодного свекольника на кефире обладают необходимой свежестью и охлаждающими свойствами. Выбирайте тот, который вам по вкусу! Приятного аппетита!

    Рецепт классического холодного свекольника на кефире


    Классический холодный свекольник на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка на кефире

    Подборка рецептов

    Окрошка на курином бульоне
    Окрошка на кефире без колбасы
    ПП окрошка на кефире
    Джаджик (турецкая «окрошка»)
    Классический холодный свекольник

    Подборка рецептов

    Холодный свекольник с колбасой
    Свекольник классический с мясом
    Классический холодный свекольник (на свекольном отваре)
    Холодный свекольник с черемшой и редисом
    Свекольник

    Подборка рецептов

    Свекольник холодный
    Классический холодный свекольник (на свекольном отваре)
    Суп-пюре из свеклы
    Борщ с нутом (без мяса)
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Миш-маш (болгарский омлет)
    Фермерский салат
    Ленивые хачапури с сыром и творогом
    Какао с яичным желтком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные тефтели в молодой капусте
    Плов узбекский с бараниной (в казане)
    Омлет с баклажанами и помидорами на сковороде
    Суп с лисичками и курицей
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тыквенно-морковный суп с маком
    Щи из гуся с квашеной капустой
    Галушки из фасоли
    Суп из куриных сердечек

    Дополнения к рецепту

    • Если хотите съесть холодный свекольник в ближайшие 2-3 часа, можете сразу заправить овощи кефиром. Если планируете есть его и завтра, то овощную нарезку храните в холодильнике, не заливая кефиром.
    • Картофель и свеклу лучше варить в отдельных кастрюлях. Этот прием сохранит их собственный вкус.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта