Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кускус с тыквой

Легкий и красивый гарнир из питательного кускуса, запеченной тыквы, зелени, вяленой клюквы. Шикарное дополнение для основных горячих блюд!

Ингредиенты

Кускус - 280 г

Вода (кипяток) - 600-650 мл

Тыква (мякоть) - 600-700 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Лук белый - 1 шт (200 г)

Лимон - 1 небольшой

Клюква вяленая - 30-40 г

Свежая петрушка

Кедровые орешки - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

63 кКал
50 мин.
5 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кускус с тыквой благодаря дополнительным ингредиентам, таким как кедровые орешки, вяленая клюква (можно заменить вяленой вишней), темный изюм, становится весьма изысканным и утонченным блюдом.

Вкус готового блюда действительно достаточно тонкий и деликатный, в том числе благодаря соку и цедре лимона.

Казалось, что сок целого лимона - это очень много, но в итоге вышло так, что эта кислинка и в таком количестве в самый раз. Но все-таки учитывайте свои личные предпочтения в этом вопросе.

Фото 1

В первую очередь нужно запечь тыкву. Ее нужно почистить и нарезать небольшими кубиками (1,5-2 см).

Положить в огнеупорную форму, посолить, полить 2 ст.л. растительного масла, перемешать и поставить запекаться в духовку. Температура - 180 градусов. Время запекания зависит от того, насколько мягкую тыкву Вы любите. Мне нравится, когда она сверхзапеченная, очень мягкая, кремовая, поэтому я запекала около 40 минут. Периодически проверяйте плотность кусочков тыквы и при достижении нужной вынимайте.

Фото 2

Кускус залейте кипятком, можно слегка посолить.

Фото 3

Белый репчатый лук почистите, нарежьте кубиками и обжарьте на 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета, добавьте в распаренный кускус.

Фото 4

Добавьте измельченную чистую зелень петрушки (жесткие стебли не используйте в это блюдо).

Фото 5

Добавьте запеченную тыкву, цедру и сок лимона (сок лимона добавляйте постепенно, лучше потом добавить, чем его будет слишком много).

Фото 6

Положите вяленую клюкву, слегка поджаренные кедровые орешки, посолите, перемешайте.

Фото 7

Кускус с тыквой готов к подаче на стол!

Фото 8

Дополнения к рецепту

Жесткие стебли, остающиеся от свежей зелени (укроп, петрушка), можно мелко нарезать и добавить в варящийся суп, борщ, подливу. Класть такую зелень нужно пораньше, чтобы она прошла существенную тепловую обработку и хорошенько размягчилась.

Полезные подборки и рецепты ...

Кус-кус на гарнир

Подборка рецептов

Кускус с тыквой

Кус-кус с зеленым горошком и жареным луком

Кус-кус с грибами (с шампиньонами)

Гарнир из кускуса с помидором

Тыква запеченная в духовке

Подборка рецептов

Тыква в фольге в духовке с овощами

Тыква по-французски

Тыква, запеченная с хлебом

Тыква кусочками, запеченная в духовке в фольге

Постные блюда из тыквы

Коллекция рецептов

Салат с морковью, тыквой и тыквенными семечками

Каша «Дружба» с тыквой

Тёплый салат из тыквы с чесноком

Икра из тыквы и моркови

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Сырные булочки из дрожжевого теста

Фахитос

Гречка с грибами и сметаной на сковороде

Цвикли (острая закуска из свеклы)

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Кус-кус с вешенками и овощами

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Жареный топинамбур

Киноа с перцем

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Холодный шашлык»

Ризотто с беконом

Суп-пюре из шампиньонов и кабачков

Плов с кальмарами

Постный ужин

Коллекция рецептов

Жареное филе сазана в сухарях

Постное рагу с репой и бататом

Жареные кабачки без муки

Рис с креветками и мидиями

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная капуста с сосисками и цукини

Суфле из камбалы

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Скумбрия в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Ароматное блюдо!

Нравится

(0)

ответить

MariaS Автор рецепта

Спасибо большое!)

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Полезная штука!

Нравится

(1)

ответить

MariaS Автор рецепта

Благодарю!)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кускус с тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти