E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Сырные булочки из дрожжевого теста

    Сырные булочки из дрожжевого теста

    Рецепт этих булочек попал в мои руки больше 3-х лет назад, с того времени они стали одними из самых любимых. Их очень вкусно подать к кофе, смазав маслом или, например, вместо хлеба можно подать к супу или борщу. Ну а я очень люблю их просто с томатным соком.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 3 стакана

    Сыр твёрдый - 250 г (150 в тесто и 100 для посыпки)

    Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. с горкой

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0.5 ч.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Тёплая вода - 250 мл

    Стакан = 250 мл
    • 263 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    35 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления сырных булочек из дрожжевого теста нам понадобится твёрдый сыр, мука пшеничная, быстродействующие дрожжи, сахар, соль, тёплая вода и растительное масло.

    Фото 1


    В тёплую воду добавить дрожжи и сахар, 1.5 стакана муки, соль. Хорошо размешать. Затем влить масло.

    Фото 2


    Натереть твёрдый сыр и большую часть добавить в тесто. Постепенно подсыпать оставшуюся муку. Замесить гладкое тесто и оставить в тёплом месте на 1.5 часа для подхода.

    Фото 3


    Затем тесто обмять и разделить на 12 приблизительно равных кусочков.Скатать шарики смочив руки подсолнечным маслом.

    Фото 4


    Противень застелить пекарской бумагой, выложить булочки на хорошем расстоянии друг от друга. Оставить для расстойки ещё на 20 минут.

    Фото 5


    Взбить яйцо с помощью вилки, хорошо смазать булочки

    Фото 6


    и посыпать оставшимся сыром.

    Фото 7


    Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать сырные булочки из дрожжевого теста 25 минут до готовности. Готовые булочки остудить выложив на решётку и прикрыв полотенцем.

    Фото 8


    Из этих сырных булочек также получаются вкуснейшие бутерброды.

    Фото 9


    Ну а мой любимый вариант - с томатным соком!

    Булочки сырные
    Фото 10


    Приятного аппетита!

    Рецепт сырных булочек
    Фото 11


    Сырные булочки из дрожжевого теста, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Булочки с чесноком и зеленью
    Сладкие дрожжевые булочки на простокваше
    Булочки с ветчиной и сыром
    Ватрушки с луком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Молоко из тыквенных семечек
    Постное печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой
    Жареная картошка с овощами на сковороде
    Пицца с брынзой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Треугольники с курицей
    Дрожжевой пирог с творогом, штрейзелем и помадкой
    Бездрожжевые булочки с яблоком и корицей
    Песочное печенье на маргарине и сметане (мягкое)
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Пицца на дрожжевом тесте в духовке
    Песочное печенье с крахмалом (рассыпчатое)
    Постная шарлотка с яблоками
    Легкий тарт с овощами-гриль
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Розочки из дрожжевого теста с сахаром
    Слойка с кабачком и томатами
    Пшеничный хлеб в хлебопечке
    Булочки «Розочки» с творогом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Спасибо за рецепт, из всего многообразия выбрала именно этот. Вот, начала печь булочки (точнее жду тесто), но уже переживаю - соль в списке была, а в описании действий - нет. Отвлекаясь на детей, я это упустила (( не добавила. Хотя про соль думала, но решила раз в рецепте нет, сыр придаст солёный привкус. И сыр: в описании написано высыпать и замесить тесто, я так и сделала, а сейчас читаю дальше, и написано ‘остатками сыра посыпать булочки’. Нет у меня остатков))) в общем, рецепт я верю и надеюсь хороший и булочки будут отменные, но для таких задерганных домохозяек, постоянно отвлекающихся на что-то, лучше всё-таки скорректировать текст.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Жанна
    А муки не много? Или может быть у вас стаканы маленькие? Сколько муки в граммах нужно?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Жанна, в одном стакане 160 г муки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Булочки восхитительные! Мякиш нежный, воздушный и сырный. Чудесный рецепт, огромное спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    катюша кулинич
    мені дуже понравелись я пекла сама мені 11 год мама і папа смакували  класні сирні булочки ням ням 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье Катюша!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Влад
    Самые крутые булачки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Света
    Только что сделала эти булочки с сыром. Сильно не поднялись (времени не было ждать), но вкусные. Единственное, что тоже прижарились к пекарской бумаге, чему удивилась. Низ немного подгорел. По совету булочки на бумаге ложила на мокрое полотенце, чтобы легче отлипить бумагу.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лена
    Сделала я эти булки. Тесто готовила в хлебопечке на основном режиме. Сыра в тесто положила 250 г, и еще 100 г взяла для посыпки. Уже потом на другом сайте увидела этот же рецепт, в котором указывалось, что 150 г сыра надо в тесто, а 100 на посыпку. Булочки сильно поднялись, еще сильнее увеличились в диаметре. А вот выпекать обязательно надо на промасленном пергаменте. Я вот слепо доверилась рецепту, а потом замучилась отдирать булки от бумаги. Пришлось даже их слегка смочить
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    от какой бумаги вы их отдирали? если выпекать на бумаге для выпечки, то ее не надо промасливать, я за 20 лет ни разу этого не делала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    бывает, что попадается бумага для выпечки не самая качественная. в этом случае достаточно на влажное полотенце бумагу с выпечкой положить и всё легко само отстанет )
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Лена, простите, действительно сыра нужно 150 г в тесто и 100 г для посыпки, хотя я его иногда и больше кладу. А вот насчёт бумаги, я покупала разную бумагу для выпечки, но у меня ни разу ничего не приставало, не смазываю бумагу никогда. Если бумагой нужно застилать форму, например что испечь пирог, то там да, встречаются варианты когда нужно смазать, но для выпечки на протвене это не нужно, ну разве что у вас совсем плохая бумага попалась)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лена
    А сколько сыра идет в тесто, а сколько на посыпку?
    250 г - это только в тесто, или надо разделить этот кусок и оставить часть на посыпку?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Большое спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Lars
    Like! Really good.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо девчата!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надя
    аппетитные такие булочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оля
    Ух ты!Класс булочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо!Сама их очень люблю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Булочки- прелесть, бутерброды из них и просто так - очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо девочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    tanchy
    Просто прелесть
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    Klassnye!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (1 ч. 30 мин.) и времени приготовления (1 ч. 10 мин.)