E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Приправы →
    Хрен заварной с чили и свекольным соком

    Хрен заварной с чили и свекольным соком

    Ингредиенты

    Хрен корни - 400 г

    Свекла - 1 шт.

    Соль - 0.5 ч.л.

    Сахар - 2 ч.л.

    Уксус 9% - 1 ч.л.

    Чили перчик - 1 шт.

    Кипяток - 120 мл

    • 75 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Констанция автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    О, нет! Я это не готовлю! Это не для дам! Но это не значит, что я это не люблю. Люблю и просто обожаю! Это готовит мой муж, но он это не очень любит. Он делает это для меня.


    Хрен очень полезен для здоровья, естественно, в умеренных количествах. А ещё отличная приправа к мясу или рыбе, а может даже... к колбасе.


    Хрен, заваренный кипятком, получается очень мягким и вкусным. Но я люблю погорячее, и перчик чили там просто необходим! Свекла смягчит вкус готового изделия и даст чудный цвет. И в результате мы имеем замечательную вкусную и красивую приправу. Ой, сразу пельменей захотелось, а лучше кусочек ветчины... Мечты, мечты... Но давайте о деле.


    Итак, для приготовления заварного хрена с чили и свекольным соком нам пригодится перчик чили, хрен, свекла, соль и сахар, немного уксуса.

    Ингредиенты для заварного хрена с чили и свекольным соком


    Свеклу чистим для соковыжималки, хрен режем на кусочки под мясорубку. Перчик чили чистим от семян.

    Очистить овощи


    Пропускаем хрен с чили через мясорубку.

    Перекрутить хрен на мясорубке


    На соковыжималке выдавливаем сок из свеклы. Моя соковыжималка такая мощная, что, думаю, и из хрена бы сок сделала.

    Выжать сок из свеклы


    В хрен добавим соль и сахар и вольём кипяток. Перемешаем и дадим хрену завариться. Хрен разбухнет и станет мягче.

    Залить хрен водой


    Добавим уксус и свекольный сок, но не весь. Смотрите, чтобы ваша приправа не стала слишком жирной. Приправа должна быть как сметана по густоте.

    Смешать хрен с уксусом и соком


    Перекладываем заварной хрен с чили и свекольным соком в банки, закрываем крышкой - и в холодильник, а сами... знаю знаю... рука так и тянется к колбасе. Не терпится оценить замечательный вкус хрена? Так вы же только что обедали! Потом попробуете, идите лучше погуляйте! Иначе потом вас будет от холодильника не оторвать!

    Фото заварного хрена с чили и свекольным соком


    Хрен заварной с чили и свекольным соком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Приправы и соусы для шашлыка

    Подборка рецептов

    Приправа для свинины
    Армянский томатный соус с кинзой
    Домашний томатный соус
    Средиземноморский томатный соус
    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Дижонская горчица
    Соус для спагетти из помидор
    Ткемали из алычи
    Соус из сметаны и майонеза с чесноком и зеленью
    Хрен

    Подборка рецептов

    Хрен с яблоками на зиму
    Хренодёр с помидорами на зиму
    Соус из хрена с яблоками и майонезом
    Хреновина с помидорами и хреном с чесноком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Хорошая заготовочка! Надо сказать свекрови что хрена мне накопала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Обязательно!!!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Дрожжевое тесто для сладких булочек на молоке (+булочки)
    Полента (рецепт Джейми Оливера)
    Картофельный суп с фаршем
    Итальянское рагу
    Заварная лимонная пасха (творожная)
    Курица в соевом соусе с чесноком
    Красный соус Песто

    Пшенная каша с яйцом пашот
    Тушеная капуста с салом
    Куриный салат с грибами и сельдереем
    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Мобильная версия сайта