E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Куриный рулет с кабачком

    Куриный рулет с кабачком

    Курица и кабачок - идеальная пара для приготовления диетических блюд. Ваша диета может быть разнообразной и вкусной, и этот рецепт тому доказательство. Сам по себе рулет получается немного бледным и невзрачным, но чтобы вам было не скучно его есть, приготовьте на гарнир яркий овощной салат.

    Ингредиенты

    Фарш куриный - 500 г

    Кабачок молодой - 300 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Укроп - 10 г

    Семолина - 2 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    • 109 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 11.05
    • Ж: 4.9
    • У: 5.06

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для того чтобы сделать куриный рулет с кабачком, соберите все продукты по списку.


    Поскольку данный рецепт я позиционирую как диетический, то рекомендую вам куриный фарш сделать самостоятельно, прокрутив в мясорубке филе куриной грудки, или филе грудки и бедра пополам. В магазинный фарш часто добавляют куриную кожу и жир, а такой фарш далеко не диетический.


    Кабачок берите молоденький, чтобы у него была нежная кожица и не было семян. Сполосните кабачок, укроп и очистите зубчик чеснока.


    Примерно 1/4 часть кабачка натрите на мелкой тёрке. К куриному фаршу добавьте натёртый кабачок, соль, перец и семолину.


    Тщательно всё смешайте и отставьте в сторонку на 10-15 минут, чтобы семолина набухла.


    А тем временем приготовьте начинку для рулета.


    Нарежьте мелким кубиком оставшиеся 3/4 части кабачка, добавьте к нему нарезанный мелко укроп и чеснок.


    Тщательно всё смешайте. Можете чуть подсолить начинку, но делайте это в последний момент, чтобы кабачок не пустил сок.


    На рабочей поверхности расстелите лист фольги. На фольгу выложите куриный фарш слоем примерно 1,5 сантиметра. На фарш распределите равномерно начинку из кабачка.


    Помогая себе краем фольги, аккуратно сверните всё в рулет.


    Упакуйте куриный рулет с кабачком в два слоя фольги и поместите в форму для запекания. На дно формы налейте воду слоем 1 см, чтобы во время приготовления рулет не пересох.


    Поместите рулет в нагретую до 180°С духовку и запекайте около 40-45 минут.


    Вместо духовки вы можете приготовить этот рулет в пароварке, время приготовления составит примерно 45-50 минут.


    Через 45 минут духовку выключите, а рулет оставьте в ней ещё на 15 минут.


    С готового рулета из куриного фарша с кабачком снимите фольгу.


    Нарежьте мясной рулет на ломтики и переложите на тарелку для подачи. За счёт кабачка рулет получается очень сочным.


    Гарнир выбирайте на свой вкус. Мне захотелось к такому бледному рулету какого-то яркого гарнира и я приготовила салат из свежего огурца, сладкого перца и консервированной кукурузы. Салат отлично дополнил куриный рулет с кабачком.


    Диетический ужин удался на славу!


    Куриный рулет с кабачком, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Семолина - это манная крупа из твердых сортов пшеницы. Вы можете заменить её на обычную манку или панировочные сухари.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясной рулет

    Подборка рецептов

    Варёная рулька, фаршированная жареной печёнкой
    Копчёный окорочок в лаваше
    Мясной рулет с чили и чесноком
    Куриный рулет в пакете из-под молока
    Куриный рулет

    Подборка рецептов

    Куриный рулет с сыром
    Куриные рулетики с капустой
    Куриные рулетики в беконе с сыром
    Куриный рулет с сушеным луком
    Рулет из фарша

    Подборка рецептов

    Рулет из фарша с грибами и овощами
    Рулет из куриного фарша
    Мясной рулет по-американски
    Сырный рулет с фаршем и грибами
    Мясные рулеты в фольге

    Подборка рецептов

    Куриный рулет в пакете из-под молока
    Рулет из слоеного теста с фаршем
    Мясной рулет по-американски
    Рулет из фарша с яйцом
    Мясные рулеты из фарша в духовке

    Подборка рецептов

    Мясной рулет по-американски
    Куриный рулет с овощами
    Мясной рулет с перепелиными яйцами
    Паштет в тесте
    Мясные рулеты из курицы в духовке

    Подборка рецептов

    Куриный рулет, запеченный в фольге
    Рулет из куриного фарша с грибами
    Куриные рулетики с крем-сыром в духовке
    Рулетики из куриных бедер с грибами
    Мясные рулеты в духовке

    Подборка рецептов

    Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе
    Мясной рулет с черносливом
    Рулет из фарша индейки с яйцом
    Рулет из голени индейки без кости

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из курицы (848)Запеканки без фарша (603)Кабачок (1018)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1594)Обед из фарша (545)Салат с курицей (613)Фарш мясной (1087)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКалорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько запекать кабачки в духовке?Сколько запекать курицу в духовке?Секреты меренговых рулетовЧем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта